畑の里芋の『芋煮会』

採れたて畑の里芋、大根，人参、下仁田ネギを中心に、芋煮会。

基本は味噌仕立て。

豚肉を先にお味噌で炒め、取り出しておきます。

一口大の里芋、大根，細かく切った人参、ゴボウ・こんにゃく（これは市販）を酒，みりん、お醤油の調味料と水で里芋，大根などが柔らかくなるまで煮込みます。

しっかり煮たったら、豚肉・厚揚げ，油揚げ（これも市販）を投入。

お味噌で味付けして，最後に畑の下仁田ネギを投入して、ひと煮立ち。

畑で，みんなと一緒に食べると，それはそれは美味い❣️

最後はご飯を投入しておじやに。卵を落とすとこれも絶品。

みなさんも収穫体験で持ち帰った里芋，冬野菜で自分ちの『芋煮会』をやって見ませんか。