年末の買い出しシーズン到来。

12月になりまして、築地も年末売り出しのモードになりました。

お店には年末に向けていろいろなものが並びます。

日持ちのする塩数の子、冷凍の品乾物、真空パックの黒豆、惣菜などはこの時期買っても正月まで余裕で持ちますのでこの時期買っておいてもいいですね。実は先週の土曜日、築地に行ったのですが15時を過ぎていて何も買えませんでした。汗

刺身は直前購入がいいですが、冷凍ものなら冷凍で自宅に送付して1週間ぐらいなら冷蔵庫保管でもいいかもしれません。

カニやサーモンなどは冷凍の品が多いので、冷凍のまま黒猫さんで送ってしまうのがベストです。

（家庭用冷凍庫は業務用に比べて温度が高いので、少しずつ食材の味を劣化させます。）

そうそう築地に買い出しに行く方、午前中に行くようにしましょうね。

最近の築地は、外国人観光客が多くて歩けないぐらいなので、行くなら9時より前につくようにしたほうがいいかと思います。