Cookpad Do!の参加者様よりいただいたレビューをご紹介します
2020/2/11(火)
Cookpad Do!の料理教室オーナーとして、皆様よりいただいた温かいレビューをご紹介させていただきます！
心も体も元気になる薬膳料理教室♡
初めて参加させて頂きました。Keikoさんの薬膳料理店の時にお世話になっていて、よく食べに行って元気もらっていました。カラダの不調に効く薬膳料理を習ってみたくて参加しました。アットホームな空間でKeikoさんの明るい雰囲気が心を和ませてくれて、楽しめました♬季節や体質、体調に合った食材を組み合わせたお料理をみんなで楽しく作るとさらに美味しさが増しますね！ 身近な食材で気軽にできるのが嬉しいですね。目にも鮮やか彩り野菜は綺麗で見てるだけで春を感じました✨全て美味しくて家で実践したい！と思わせてくれます。美味しいお料理とレシピありがとうございました♡また参加させて頂きたいと思います。
黒は体に良い
体にとってよい成分とか効能などおしえてもらいながら和気藹々で歓談とても楽しい会でした
秋のお料理教室✨
今回2回目の参加で、前回の夏のお料理教室とはまた違う、念願のナスグラタン！！！
本当に美味しくて、汗が出るほど、熱くて、家でも頑張って作ろうって思えるくらい、素晴らしいお料理教室に参加できて最高でした✨
うるおい、そしてポカポカ
「秋は乾燥の時期、うるおうためには白いものを食べましょう」ということで白菜スープと豆腐と酒粕のブランマンジェ、そしてお店で人気だったナスグラタン！白いものでうるおい補給、そしてグラタンとスープで体ポカポカと、体が喜ぶお料理教室でした。先生は野菜の切り方などの基礎的なところもやさしくポイント指導してくださいます。
夏の薬膳料理
前回まではお店でのレッスンを受講していましたが、今回はお店閉店後の初レッスンになります。
皆さんと和気あいあいとした、本当に楽しい時間を過ごすことが出来て、感謝です。
レシピも分かりやすく、とても美味しかったですし、応用がききそうなので色々と試してみようと思います。
初めて薬膳ビールをいただいて、美味しさに感動しました。
ありがとうございました❗
楽しかった✨
初めて参加させて頂きました。
私以外の方々はお店の時からのお客さんのようでしたが、和気あいあいとしていて、とても楽しいレッスンでした。
バナナケーキはもちろんのこと、冷静トマトのスープやイワシの開き方まで学べて、盛りだくさんで満足しました。
薬膳ビールの美味しかったこと。
初！！！お料理教室
初めて料理教室に参加して、もぉ〜楽しくて、最高のお料理を作って覚えて美味しく食べて、うまく言葉に出来ないけど、貴重なお料理教室に参加することができました😆♡
お腹も心も知識も満たされる！
サービス精神旺盛な先生のもと楽しく学んで美味しく食べる、そんな教室です！
教室自体の雰囲気も素敵で、あっという間に時間がすぎてしまいました☆
その時々に体が必要としているものを教えていただき、家庭でも取り入れることができるお料理に還元する、体の資本は日々の食事からと無理なく実感させられました。
また参加したい！！！
明るくて活気があるレッスン♪
明るくて楽しい先生に、若い参加者の方も多く活気のある教室でした。料理も美味しく、ひと手間のかけ方、だしの塩梅などとても勉強になりました。普段の料理に活かせるようにと、ところどころに実習交えてくださり、みんなでワイワイ作り、美味しくいただきました。元気をもらって帰りました。参加してよかったです。ありがとうございました♪
心もお腹も幸せになる薬膳料理
今回含め、3回目の参加です。
普段、冷蔵庫にあるような
お野菜やお肉で作る「薬膳料理」だからこそ
また行きたいと思う教室です。
そして
ただ、お料理をするだけでなく
食べて頂く人への心遣い、
お料理をすることの楽しさ、
ちょっとコツを知ることで
ぐーんと美味しくなる食材の可能性を
知ることが出来ます。
(玉ねぎ、鶏肉って切り方、炒め方を変えるだけで食感も味も全然違うんですね……)
先生が明るいこともあって
笑い声も絶えません。
次回も楽しみです。
旬の食材でおいしく健康に!
普段はちょっぴり手を抜きがちの料理も、ひと手間でおいしくなること、おいしいことは身体によいことが学べました。
また、他にどんな食材や調味料が合うか等のアレンジ方法も教えて頂け、レパートリーが広がりました。
季節の変わり目に体調を崩さないよう、今回学んだことを少しずつ普段の食生活にも取り入れて行きたいと思います。
本当に「絶品！」でした！
自宅ではなかなか作ることができなかった親子丼。
それがほんのひと工夫、ひと手間で「美味しい！」の声がたくさん聞こえる。
翌日、自宅で作ったら大好評でした！
親子丼と同じ材料の鶏肉と玉ねぎを使った「鶏のグレープフルーツ煮」も、自分では思いつかないメニューですし、メインが親子丼と同じ材料とは思えないほど。
先生は親切・丁寧に教えて下さり、しかも自宅ですぐにできる材料での「薬膳料理」
次回の開催が楽しみです！
ポイントはひと手間をかける事
親子丼を作るとき、鶏肉を下茹でする事、タレに鶏肉を30分以上寝かせる事
等ひと手間をかけることで、味のしみ込みが全然違う！！
とても美味しかったです。
魔法の鶏肉料理！！
初参加で、鶏肉を使った料理2品を教わりました。とても分かりやすくて、ふわとろの親子丼、絶妙な風味のグレープフルーツ煮が自分たちでも作ることが出来ました！
菜の花のみそ汁も、旬を感じられて癒されました。春は肝を大事に、緑の食べ物をしっかり摂るようにします◎
4/21のレッスン
先生は手術後で、体調万全でないにも関わらず、丁寧にひとつひとつ説明してくださり、非常に勉強になった。玉ねぎの切り方から、肉の下準備の仕方など、どれも、美味しく、無駄なく、食材を活かす工夫に感服した。また、次のお教室を心待ちにしています。
ヘルシーYAKUZEN Keiko's Cocking
今回は秋の養生レシピで、白い食材を使用しての乾燥・冷え対策がテーマでした。人間の身体は、自然の変化に影響を受けるので、その季節にあった旬の食材を用いて身体を労り、内臓機能を高めることが大切だと教えて頂きました。
今回のレシピも大変美味しくて、早速家で作ってみました。
ありがとうございました❗
化学調味料は使いません!
薬膳というと難しく考えていましたが、季節の食材と家にある調味料で、簡単かつおいしく、今の季節に身体が必要とする要素を補う料理が作れることを学びました。
質問にも丁寧に対応して頂け、アットホームな温かい雰囲気の素敵な教室でした。是非また参加したいです。ありがとうございました。
ヘルシー薬膳のお料理教室について
季節やその時の体調、食材の効果など、薬膳料理の考え方も含めて丁寧に教えて下さり、大変勉強になりました。
優しいお味のお料理ばかりで、是非家でも試してみたいと思いました。
ありがとうございました。