なんだこの天ぷら串は美味いぞ！【豊洲　千客万来】

豊洲市場は場外施設である千客万来ができて2か月。

開設当初の混雑は落ち着いてきています。

平日の昼間にビックサイトの展示会の帰りに寄ったんですが、こんな感じで仕事終わりの一杯を楽しむのもいいかもしれません。

ある意味、展示会に行かれる方にはいいかも。

炙り屋鱻（せん）

今回は、ホタテ炙り串。明太子の天ぷら串。いただきました。

こんな風にイートスペースがあるので他の店の物なども買ってきてシェアすると楽しいかも。

明太子ですが、良い具合な火加減。

「店内で削る0.01㎜のとろける鰹節と天ぷら出汁をかけていただく出汁天ぷら串」

削りたて鰹節、だし汁がかけてあって、サクサク＆しっとり＆つぶつぶ感がなんともしやわせです。

お値段は観光地価格かもしれませんが、美味しい。

炙り焼きの帆立。王道の味ですね。これも美味しい。

グループ会社に豊洲市場で7社しかいない大卸をもち、その強い仕入れ力でとびきりの魚介を仕入れています。

なんかずるいきもするけど・・・このお店は、なんと豊洲市場の大卸の系列なんだそうです。

富士山麓の水で循環式陸上養殖・無投薬の『JAPAN SALMON 桜』などいいもの集めていますね。

千客万来の食べ歩きの店。なにげに仲卸が関係しているところなどもありお値打ちという食べ物も多いいです。

今回の資料は、PRタイムスの一部引用しています。大きな文字は引用させていただきました

さー、少しだけど千客万来の案内もはいったオールインワンの豊洲市場入門体験！

こんなことできるのは市場好きだからかな、ここまで出来るのは今は多分まだ僕だけじゃないかな！？。

いま、千客万来食べ歩きお勧めマップ作成中です。（完成したら2024年以降の豊洲市場入門体験参加者の方には送付しますね。）