エジプトの国民食『コシャリ』って!

今回ご紹介するレシピ「コシャリ」はエジプトでとっても愛されている国民食。

お米とバミセリと茶色レンズ豆を炊き、そこにひよこ豆をトッピング。スパイスの香り高いトマトソースとフライ玉ねぎをかけて頂くレシピです。 炭水化物が多めなのに、不思議と重くなく色々な食感がスパイスの香りとともに口に広がります。