フムスという言葉の起源は何ですか。

「フムス」という料理の名前の起源は、アラビア語の「حمص」（ḥummuṣ）に由来しています。

この言葉は「ひよこ豆」を意味し、フムスはひよこ豆を主要な材料とすることからその名前がつけられました。

フムスは、中東地を中心特に(シリア、レバノン、パレスチナ、ヨルダン)に広く食べられている料理です。主な材料はひよこ豆、オリーブオイル、タヒニ（すりごまペースト）、レモン汁、塩、ガーリック、そしてしパプリカなどのスパイスです。これらの材料をすりつぶして滑らかなペースト状にし、パンや野菜などと一緒に食べるのが一般的です。

さっぱりとした風味とクリーミーなテクスチャーが特徴で、ヘルシーなおやつや前菜として人気があります。