告知　ビリヤニの会をやります　2月7日

こんにちは。まさきです。

今日はビリヤニの会のお知らせです。

来る２月７日（水）19時からビリヤニの会を開催します。

今回はビリヤニ界ではとっても有名な大澤さんのレシピを採用してなるべく大澤さんの製作プロセスをなぞってみたいと思います。

大澤さんはビリヤニ好きが高じてインドじゅうのビリヤニを食べ歩き、ビリヤニハウスというシェアハウスを運営して、ついに神田にお店を開きました。人気すぎて予約が取れないのでぼくはまだ食べていないのですが、ビリヤニ専門の料理本にレシピと細かいプロセスが掲載されているのです。ということで、これを見て作ります。まるでコンフィのようにお肉を低温で長時間加熱する工程があったりして、とっても気合が必要です。多くの量を作ると美味しくなるということなので、今回は９名募集です。

ビリヤニはマサキが担当して、副菜を皆さんに担当していただきます。

ご検討よろしくお願いします。