サツマイモの食べくらべ、やりますよ。

収穫したばかりのサツマイモは、甘くありません。少し置いておくと、サツマイモに含まれるでんぷんが、糖に変わるので、甘みが増します。こうしたことを追熟と言います。次回の体験の当日は、収穫したばかりのさつまいもと、追熟したサツマイモの食べくらべも体験頂けるように、準備しておりますので、ご期待ください。