スモーガスボード2020.1.26
2020/1/27(月)
こんにちは
1/26(日)、スモーガスボードの体験を開催しました。
日照時間が少ない北欧で、光を取り込むために窓はとても広く開放的です。こちらのお店も窓は広いです。青、白、黄色を基調にしたゆったりとした空間です。
手前のニシンの酢漬けの料理から始まり、時計回りに進んでいきます。60種類以上のお料理が並んでいます。お酢を使ったり薫製されたお料理が多いです。魚、肉、サラダ、温かい肉料理、最後はチーズやデザートをいただきます。
種類がとてもたくさんあり、少しずつよそってもおなかがいっぱいになります。
お話をしながら、ゆっくりと時間をかけてお料理をいただきました。お店の人の雰囲気も穏やかでとてもステキなひとときを過ごせました。
１回目を開催し、思うところ反省するところいろいろですが、これからもみなさんと楽しくお食事ができるよう工夫を凝らしていきたいと思います。ご参加いただきありがとうございました。
次回はこちらで開催します。