10月22日サツマイモ収穫体験を開催します

雨で中止になった9日に代わり、22日に収穫体験を開催することになりました^^

この日だと収穫して1週間以上寝かしたサツマイモを使って作る焼き芋もご提供できます。

不思議なことにサツマイモは収穫してから1週間以上は寝かすことで甘味が増すんですね。

でも寝かすってどういうことなんだろうと思った昨年でしたが、あることで「なるほど！」と思い知りました。

それは、、

なんと保管していたサツマイモが腐ったのです！！

どう言うことかというと、カゴに入れて倉庫に保管していたんですが、寒い時期なのになんとサツマイモが汗をかいてたんです。

確かに風通しのことを考えた保管庫じゃなかったんですが、湿気が分かるくらいに汗をかくんですよ、サツマイモが！！

サツマイモは寒さが苦手だと言います。

だから冬になって寒くなると、それに負けまいと実に詰まった養分を燃やして温かくなり、結果として汗＝結露しちゃうんですね。

このことを知らなかったお陰で結構な量のサツマイモがダメになっちゃいました、、去年。

そんな昨年の反省は置いといて（ダメだけど）、そうやって保管して甘くなったサツマイモを使った焼き芋を当日は参加者の皆さんに味わってもらえます^^

東名高速を使えばとっても便利な松田町寄（やどりき）です。

是非、秋の味覚を楽しみに来てください👍