暑い夏の秋の定番: 緑豆湯
2023/9/20(水)
子供の頃夏から秋の前半まで、緑豆湯が常にキッチンにおいてある食べ物（飲み物？）
解熱効果があり、夏の暑い日によく食べられていたのです。
ちょっとお砂糖入れて食べるのは通常の食べ方です。
8月里帰りから日本に戻り、アマゾンで緑豆を購入して、ほぼ毎日食べてます。
豆、お肉と冬瓜スープ（緑豆も少し入ってる）
緑豆＋水、弱火で煮る（20分ぐらい）
コツ：少しずつお水を加えて煮ること（芯まで柔らかくなる）
コツ：魔法瓶を利用して作ること（boiling water &洗った緑豆一晩おいて、魔法瓶から出してお鍋で3－5分ぐらい煮る）
緑豆湯＋甘酒もおいしいですよ！
