8月31日　や　さ　い　の　ひ

おはようございます。本日は年一回の野菜の日です。昭和58年に制定。

でも、注目を浴びたのは最近のような気がします。肥料の高騰や

この暑さ日々身を削る思い出水撒きなど、朝4時から畑に出る時も。

例えば、この時期に冬の大根の種を蒔きます。そして4日前後で発芽、

虫に食べられないように、枯れないように毎日の水遣り。

20日前後には、間引き、肥料まき、それを2、3回繰り返して3ヶ月

みなさんの手に届くのは、10月中旬から11月以降です。

間引きをするので9本植えて、6本、3本です。

形、色、大きさが良いものだけ出荷になると、2本や1本。

みなさんはが食べてる大根1本は、9本分の大根になります。

※栽培方法や生産者の技術によって異なります。

だから、食べ物には感謝です。色々な人が、他の人にために美味しいものを作って食べれることに。そんな1日にしたい日です。