本当のパッタイを知る事について

すごい逆光の画像で恐縮ですが。

先日、リクエストレッスンから始まった

パッタイ、ヤムウンセンと　パイナップルケーキを一度に学ぶ体験、

無事に終わりました。

1人ずつ　マイ・パッタイを炒めて頂き、　美味しい！と　言っていただきました。

で、さて。日本で人気のパッタイ。

実は、地味に作るのが面倒です。

色々なものをみじん切りにして

調味料を配合して、

丁寧に作ろうとするほどに、工程が増えます。

でも、ここを知ってこそ

「家では、この材料はわざわざ揃えなくてもいいかも」とか、

「この作業はやらなくてもいいかも」

と、

おうちでのそれぞれのパッタイが出来上がるのだと思うのですね。

現に、今回も、

例えば私なら、パッタイに入れる豆腐は面倒だから要らないかな　と思った事も

生徒さんの中には

「いや、豆腐が入る事で、食べた時に嬉しいし、ちゃんと作っている感がする」

というご意見があったり。

と、言う事で

マイ・パッタイを作ってみたい方。

パッタイとヤムウンセンでしたら、

リクエストレッスンにで　承ります。

・・・すいませんが、これにパイナップルケーキ作りを足すと、

やっぱり、色々な面でドキドキしますで、

パイナップルケーキレッスンにつきましては、

単品で　きっちり　お教えしたいです。

ご理解の程お願い申し上げます。