やばい、マグロの頭！兜焼きはじめました。

豊洲市場のうなぎの米花さんにて、この張り紙がありました。

マグロの兜焼き。豊洲市場で食べれるとは思いませんでした。

こんど機会があったら食べてきます。

先日の豊洲市場入門ツアーの前の時間に米花さんでいつもの常連限定メニューのお任せを食べてたのですが・・・

こんな感じで、張り紙がありました。

この看板。店を取り仕切ってる次郎さんに聞いたら、なんと写真をもらえました。

脂が美味くて飲み物みたいとか・・・

どうやって焼いてるかは今度聞いときます。

店内はこんな感じですこしいろいろ張ってあります。

今はコロナ対策で広めの配置になってますね。

米花さんのほかのメニューなどもあります。

うなぎは国産でいいものを選んでというこだわり。

マグロは日本橋に魚河岸があったころからの付き合いの仲卸から入ってくるのでめちゃ美味い。

ここは大間の生本マグロにこだわってます。（いいものがないときはマグロ丼はなしという心意気も素敵。）

鳥丼もでかくて、やわらかくておいしい。

これは、豊洲市場入門初回の時にゲストと食べに行って撮った写真。真ん中のお兄さんが次郎さん。

鳥丼

この夏親子体験で自分のツアー来てくれる方や豊洲市場入門へ来てくれる方、

もし兜焼き食べたい方は前日以前の予約制なので、事前に連絡入れてくださいね。

豊洲市場へ興味を持った方は・・ぜひ下記のワークショップを！