5/7㈯甲殻類の進化の会レポート🦐

5/7㈯に「甲殻類の進化🦐ミステリー会」を行いました。ミステリーなのは、イセエビ漁が終わりかけで何が仕入れできるかは市場次第だったからです。

ラッキーな事にゾウリエビがありました!イセエビの仲間でとても美味しいエビです。

進化のお話をして、各々食べるエビを捌いて刺身にします。

今子持ちのアマエビと天使のエビも一緒に捌きます。

それぞれ殻と背わたを取って、食べる形に切って…

とても綺麗な刺身盛り合わせになりました!

アマエビの卵はプチプチ食感が楽しいですね!

頭は味噌汁にして、まるごと美味しく頂きました😋

今回は、小学校4年生の女のコとお母様が参加されました。自分のエビに集中して、真剣に取り組んでおられました。帰り際に「楽しかった!」と聞こえて、本当に良かったです。

お子様の参加は、今まではお断りしてきました。お子様向けの用意が無いからです。今回はお母様のご提案でやってみました。包丁が使える高学年以上で、保護者の方とご一緒だと、出来そうと思いました🦐大事なチャンスをありがとうございますm(_ _)m

次は7月以後の予定です。

どんな方とお会いできるのか、楽しみにしています!