🦐エビはすごい🦀カニもすごい📕本
2022/1/20(木)
何っちゅうタイトルかと思ったかもしれませんが、本当にこんなタイトルの本があります🦐
元農林水産省の研究員、今は福井県立大学の名誉教授の矢野勲氏の著書です。
生態、生物学的進化や、美味しさのヒミツ、食文化、漁法、アレルギー、他に色々…
図鑑や水族館で調べた事が、全部詰まってます🦐
長年、エビやカニの研究をされてきた矢野氏の愛情がこもりまくってて、水槽のエビカニ達とのエピソードは微笑ましいです🦀
中公新書で税込み￥990
去年のクリスマスに発売されたばかりの新刊です。
エビカニ好きの方にオススメです🦐🦀
