新年おもてなしタイ料理レッスン、日程追加しました。

こんにちは。サクライチエリです。

新年のおもてなしタイ料理レッスン、1月16日も開催いたします。

個人的に　今月一番のお勧めは、　ばんぺいゆのサラダ。

晩白柚　と　漢字で書きます。

熊本県八代市の特産品。

私、タイのソムオーという　巨大なかんきつが大好きで、

ちょっとパサっとした、もろもろした食感の　さっぱりした味が

日本で食べられないと思っていたのが

横浜中華街の八百屋の店先で　あの　でっかい柑橘がごろんと転がっているのを発見したときには

大興奮でレジに持ち込んで、中国人のお姉ちゃんに　いぶかしげに見られたものです。

ってな感じで。

さて、これから　死ぬ気で　晩白柚を仕入れてきます。

・・・・いや、死にはしないけど。　八百屋になかったら結構ショックなので。

八百屋巡ってきます。