🐟三枚おろしで姿作り🐟

「チャレンジ!三枚おろしの会」の練習で小さい真鯛で姿作りにしました。

頭を付けたまま三枚おろしにして、刺身に切って、盛り付けます。

実は盛り付け方に迷ってしまって、刺身がずり落ちてるし、剣山の大根も見えてます(^_^;)

刺身を食べた後は、アラと大根で煮物にしました。

イセエビの会の予約ガ入っていないので、三枚おろしの会にチェンジしようかな?と思ってます。

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