月島で見つけたなんじゃこれ！？

こんにちは、緊急事態宣言が明けて豊洲市場にもかなり活気が戻ってきましたがまだまだ歩きやすい。

築地も同じ感じ。

昨日、月島歩き後によっためっちゃおしゃれなバーでこんなもの飲んできました。

皆さんはエディブルカクテルという言葉ご存じですか？

食べるカクテルだそうです。

旬な柿をブランデーにつけて置き、白なるコメのウォッカであえて「柿の白和え」。

色々混ぜてるのできっちりと出したわけではないとのことですが、アルコール度数概算で20%というからちょっと気を付けないといけないですね。

とてもおいしい。

何度か紹介している月島にあるバー新井建具店さん。

中には入らないですが、月島の路地歩きの定番コースでもあります。

こんなおしゃれなバーです。コロナで中断中の月島梯子酒ツアーだと希望があれば寄ることになると思います。

コロナ禍直前の12月Openでまともに営業できてない不運な店ですが、モクテル（ノンアルコールカクテル）などの提供を始めたり店主の新井さんの苦労がとても素晴らしい。

まだ、東京都の指示通り8時オーダーストップです。禁酒時期はモクテル出したり、真面目な態度も好印象な正統派なバーですね。