フィールズ農園 <div class="note-block-paste__container"> <div class="note-block-paste__title"> <a href='https://helloaini.com/travels/50888' target='_parent'> 【千葉県佐倉市】醤油搾り体験と極上卵かけご飯！ </a> </div> <div class="note-block-paste__contents"> <div class="note-block-paste__img"> <img src="https://aini-user-public.imgix.net/268/599268_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/268/599268_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/268/599268_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=338&w=600 2x" class="object-fit__cover"> </div> <div class="note-block-paste__text">1年熟成のお醤油、いよいよ搾ります！ 昨年のGWに、仕込んだ醤油麹が、 1年間の熟成・発酵を経てお醤油の醪（もろみ）になりました。 そしていよいよ、 お醤油として生まれ出る「搾りの日」がやってきます！ フィールズ農園のお醤油搾りは今年で3年目。 大多喜町より「かずさ手作り醤油の会 いい醤」の醤油搾り師 山野邉暁さんをお招きし、 "フネ"と呼ばれる大きな杉の圧搾機で、伝統的な醤油搾りを実演していただきます。 搾る段階で味が変わる生醤油の味くらべや 毎年盛り上がる、もろみかす体操！など、 お楽しみもいっぱいのお醤油搾り体験です。 そしてお昼は… フネから滴る搾りたて生醤油を 生卵ごはんで受け止める 究極の卵かけご飯！ さらに ・春の味覚 たけのこ料理 ・佐倉産の新鮮野菜のお料理 などが並ぶ、ビュッフェランチも予定しています。 会場は、ちば眺望100景にも選ばれているキャンプ場 印旛沼サンセットヒルズ。 印旛沼を一望できる芝生の広場で 醤油がぽたりぽたりと滴る様子や香りを楽しみながら 搾りたてのお醤油を味わう、贅沢な一日です。 毎日の食卓に欠かせない醤油。 その原料や作り方を知ると、日本の食文化の奥深さが見えてきます。 おいしく、たのしく、 自然の恵みと先人の知恵に感謝する一日を ぜひ一緒に過ごしましょう。 そして今年の醤油麹づくり（＝来年のお醤油の仕込み）は 5月3日〜6日、佐倉市の晴家（ハレルヤ）で開催予定です。 詳細は後日。こちらもぜひご参加ください！ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ 【開催日程】 2026年4月29日（水・祝）　 受付10時〜10時半　終了予定15時半頃　 ※小雨決行／荒天中止。中止の場合は開催前日の17時までに判断しご連絡致します。 【会場】 印旛沼サンセットヒルズ [千葉県佐倉市飯野町27] https://www.city.sakura.lg.jp/soshiki/sakuranomiryoku/1/3883.html 　★お車でお越しの方 　佐倉ICから県道65号を北上。 　佐倉駅付近から国道296号へ移り、国立歴史民俗博物館交差点を右折。 　再び県道65号を北上。 　　「佐倉草ぶえの丘」前を左手に見ながら通過し、交差点(土浮坂上バス停あり)を左折後400mほど道なりに進む。 　★公共交通機関でお越しの方 　＜タクシー＞京成佐倉駅北口から乗車8〜10分 　＜バス＞京成佐倉駅北口から佐倉市コミュニティバス内郷地区ルート乗車 　サンセットヒルズ下車(乗車約13～18分) 　バスの時刻表はこちら（内郷ルート） 　https://www.city.sakura.lg.jp/soshiki/toshikeikakuka/308/12425.html 【参加費用】 大人（高校生以上）　5,000円 小・中学生　2,500円 3-6歳 　1000円 乳幼児無料 《むぎまめトラスト会員料金》 　https://feelsandfields.jp/trust.html 　※当日入会された方には差額を返金いたします 　大人　4,000円 　小・中学生　2,000円 　3-6歳　800円 ※参加費用に含まれるもの ・醤油搾り体験 ・杉樽から直接生醤油をかけて味わう究極の卵かけご飯のほか、佐倉市産のお米・お野菜が楽しめるビュッフェランチ ・搾りたて生醤油のお土産(90ml)（小学生以上） ・醤油粕のお持ち帰り ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ※当農園では、「無農薬・無化学肥料」「不耕起栽培」（土を耕さない栽培方法のこと。土壌の劣化や浸食を防いだり、土中から放出されるCO2を削減できるなど、持続性のある農法として近年注目されています）を基本とした、環境再生型の農法で大豆・麦を育てています。 ※当農園で年間を通して行っている『みんなで大豆栽培！』『みんなの麦畑！』企画は、国産大豆・麦の生産の輪を広げる取り組みです。 ◎『みんなで大豆栽培！』今後のスケジュール 【醤油麹作り編(5月)】【種まき編（7月）】【枝豆収穫祭（10月）】【ぼっち積み編（11月）】【脱穀編（1月）】【味噌作り編（2月）】 ◎『みんなの麦畑！』今後のスケジュール 【収穫祭（6月）】【種まき編（11月）】【麦踏み競争編（1-2月）】</div> </div> <div class="c-avatar c-avatar__tiny"> <a href='https://helloaini.com/users/225055' target='_parent'> <img class="c-photo-face c-photo-face__tiny" src="https://aini-user-public.imgix.net/935/471935_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/935/471935_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/935/471935_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=18&w=18 2x" /> <div class="c-avatar__name"> <span>フィールズ農園</span> <img class="c-avatar__badge" src="https://aini-asset.imgix.net/icon-sp-host.svg" width="18" height="20"> </div> </a> </div> </div> https://helloaini.com/travels/50888 1.0 200 100% 1年熟成のお醤油、いよいよ搾ります！ 昨年のGWに、仕込んだ醤油麹が、 1年間の熟成・発酵を経てお醤油の醪（もろみ）になりました。 そしていよいよ、 お醤油として生まれ出る「搾りの日」がやってきます！ フィールズ農園のお醤油搾りは今年で3年目。 大多喜町より「かずさ手作り醤油の会 いい醤」の醤油搾り師 山野邉暁さんをお招きし、 "フネ"と呼ばれる大きな杉の圧搾機で、伝統的な醤油搾りを実演していただきます。 搾る段階で味が変わる生醤油の味くらべや 毎年盛り上がる、もろみかす体操！など、 お楽しみもいっぱいのお醤油搾り体験です。 そしてお昼は… フネから滴る搾りたて生醤油を 生卵ごはんで受け止める 究極の卵かけご飯！ さらに ・春の味覚 たけのこ料理 ・佐倉産の新鮮野菜のお料理 などが並ぶ、ビュッフェランチも予定しています。 会場は、ちば眺望100景にも選ばれているキャンプ場 印旛沼サンセットヒルズ。 印旛沼を一望できる芝生の広場で 醤油がぽたりぽたりと滴る様子や香りを楽しみながら 搾りたてのお醤油を味わう、贅沢な一日です。 毎日の食卓に欠かせない醤油。 その原料や作り方を知ると、日本の食文化の奥深さが見えてきます。 おいしく、たのしく、 自然の恵みと先人の知恵に感謝する一日を ぜひ一緒に過ごしましょう。 そして今年の醤油麹づくり（＝来年のお醤油の仕込み）は 5月3日〜6日、佐倉市の晴家（ハレルヤ）で開催予定です。 詳細は後日。こちらもぜひご参加ください！ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ 【開催日程】 2026年4月29日（水・祝）　 受付10時〜10時半　終了予定15時半頃　 ※小雨決行／荒天中止。中止の場合は開催前日の17時までに判断しご連絡致します。 【会場】 印旛沼サンセットヒルズ [千葉県佐倉市飯野町27] https://www.city.sakura.lg.jp/soshiki/sakuranomiryoku/1/3883.html 　★お車でお越しの方 　佐倉ICから県道65号を北上。 　佐倉駅付近から国道296号へ移り、国立歴史民俗博物館交差点を右折。 　再び県道65号を北上。 　　「佐倉草ぶえの丘」前を左手に見ながら通過し、交差点(土浮坂上バス停あり)を左折後400mほど道なりに進む。 　★公共交通機関でお越しの方 　＜タクシー＞京成佐倉駅北口から乗車8〜10分 　＜バス＞京成佐倉駅北口から佐倉市コミュニティバス内郷地区ルート乗車 　サンセットヒルズ下車(乗車約13～18分) 　バスの時刻表はこちら（内郷ルート） 　https://www.city.sakura.lg.jp/soshiki/toshikeikakuka/308/12425.html 【参加費用】 大人（高校生以上）　5,000円 小・中学生　2,500円 3-6歳 　1000円 乳幼児無料 《むぎまめトラスト会員料金》 　https://feelsandfields.jp/trust.html 　※当日入会された方には差額を返金いたします 　大人　4,000円 　小・中学生　2,000円 　3-6歳　800円 ※参加費用に含まれるもの ・醤油搾り体験 ・杉樽から直接生醤油をかけて味わう究極の卵かけご飯のほか、佐倉市産のお米・お野菜が楽しめるビュッフェランチ ・搾りたて生醤油のお土産(90ml)（小学生以上） ・醤油粕のお持ち帰り ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ ※当農園では、「無農薬・無化学肥料」「不耕起栽培」（土を耕さない栽培方法のこと。土壌の劣化や浸食を防いだり、土中から放出されるCO2を削減できるなど、持続性のある農法として近年注目されています）を基本とした、環境再生型の農法で大豆・麦を育てています。 ※当農園で年間を通して行っている『みんなで大豆栽培！』『みんなの麦畑！』企画は、国産大豆・麦の生産の輪を広げる取り組みです。 ◎『みんなで大豆栽培！』今後のスケジュール 【醤油麹作り編(5月)】【種まき編（7月）】【枝豆収穫祭（10月）】【ぼっち積み編（11月）】【脱穀編（1月）】【味噌作り編（2月）】 ◎『みんなの麦畑！』今後のスケジュール 【収穫祭（6月）】【種まき編（11月）】【麦踏み競争編（1-2月）】 rich 【千葉県佐倉市】醤油搾り体験と極上卵かけご飯！