蔡(サイ)先生の台湾料理教室 <div class="note-block-paste__container"> <div class="note-block-paste__title"> <a href='https://helloaini.com/travels/46132' target='_parent'> 台湾火鍋「囲炉（ウェールー）」＆焼きたて台湾カステラ </a> </div> <div class="note-block-paste__contents"> <div class="note-block-paste__img"> <img src="https://aini-user-public.imgix.net/740/489740_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/740/489740_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/740/489740_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=338&w=600 2x" class="object-fit__cover"> </div> <div class="note-block-paste__text">囲炉（ウェールー）とは、家族や友人が集まって、火鍋や食事しながら仲良く楽しみ合うことです。 火鍋から始め、黒胡麻油と旬の白菜で、冬の寒さで冷えた体を温めてあげよう。 オンラインレッスンでも人気の「台湾カステラ」も教室で楽しめます。 【料理の詳細】 ◎沙茶火鍋（辛くないお鍋です） 鶏ガラとヒラメの干物（台湾取り寄せ）で出汁を取ったスープに沙茶醬などで味付けます。 具材は、 ☆しゃぶしゃぶ牛肉（国産）、しゃぶしゃぶ豚肉（国産）、しゃぶしゃぶラム肉（北海道産） ☆旬の野菜盛合せ、海鮮（旬のもの３～4種類） ☆教室で手作りする蛋餃（卵餃子）と花枝蝦漿（イカエビつみれ） ☆台湾から取り寄せした豆皮（湯葉）と鍋焼意麺（麺） ※当日火鍋のスープをお持ち帰りかり（お一人様に500ml程） ◎紅焼獅子頭 「獅子頭」とは、「大きな肉団子」を意味します。 縁起のいい料理として、お正月にもよく登場します。旬の白菜と一緒に煮込み、体が温まる一品です。 ◎麻油鶏米糕 黒胡麻油と生姜の力で冬将軍を退治しましょう。 もち米と鶏肉のいい香りでお箸が止まらなくなります。 ※当日お持ち帰りあり！（お一人様に一人前程） ◎焼きたて台湾カステラチーズ味＆淹れたてコーヒー サイ先生の実演で台湾カステラのコツを伝授します。しゅわっふわっの焼きたて台湾カステラに淹れたてのコーヒーでほっと一息！</div> </div> <div class="c-avatar c-avatar__tiny"> <a href='https://helloaini.com/users/155068' target='_parent'> <img class="c-photo-face c-photo-face__tiny" src="https://aini-user-public.imgix.net/686/567686_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/686/567686_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/686/567686_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=18&w=18 2x" /> <div class="c-avatar__name"> <span>蔡(サイ)先生の台湾料理教室</span> <img class="c-avatar__badge" src="https://aini-asset.imgix.net/icon-sp-host.svg" width="18" height="20"> </div> </a> </div> </div> https://helloaini.com/travels/46132 1.0 200 100% 囲炉（ウェールー）とは、家族や友人が集まって、火鍋や食事しながら仲良く楽しみ合うことです。 火鍋から始め、黒胡麻油と旬の白菜で、冬の寒さで冷えた体を温めてあげよう。 オンラインレッスンでも人気の「台湾カステラ」も教室で楽しめます。 【料理の詳細】 ◎沙茶火鍋（辛くないお鍋です） 鶏ガラとヒラメの干物（台湾取り寄せ）で出汁を取ったスープに沙茶醬などで味付けます。 具材は、 ☆しゃぶしゃぶ牛肉（国産）、しゃぶしゃぶ豚肉（国産）、しゃぶしゃぶラム肉（北海道産） ☆旬の野菜盛合せ、海鮮（旬のもの３～4種類） ☆教室で手作りする蛋餃（卵餃子）と花枝蝦漿（イカエビつみれ） ☆台湾から取り寄せした豆皮（湯葉）と鍋焼意麺（麺） ※当日火鍋のスープをお持ち帰りかり（お一人様に500ml程） ◎紅焼獅子頭 「獅子頭」とは、「大きな肉団子」を意味します。 縁起のいい料理として、お正月にもよく登場します。旬の白菜と一緒に煮込み、体が温まる一品です。 ◎麻油鶏米糕 黒胡麻油と生姜の力で冬将軍を退治しましょう。 もち米と鶏肉のいい香りでお箸が止まらなくなります。 ※当日お持ち帰りあり！（お一人様に一人前程） ◎焼きたて台湾カステラチーズ味＆淹れたてコーヒー サイ先生の実演で台湾カステラのコツを伝授します。しゅわっふわっの焼きたて台湾カステラに淹れたてのコーヒーでほっと一息！ rich