Ta Thai Kitchen <div class="note-block-paste__container"> <div class="note-block-paste__title"> <a href='https://helloaini.com/travels/37125' target='_parent'> イサーンの人気なメニュー「焼豚＆魚のスパイシーハーブスープ」 </a> </div> <div class="note-block-paste__contents"> <div class="note-block-paste__img"> <img src="https://aini-user-public.imgix.net/345/374345_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/345/374345_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/345/374345_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=338&w=600 2x" class="object-fit__cover"> </div> <div class="note-block-paste__text">今回はタイ東北地方（イサーン）の人気な料理をご紹介致します。 【メニュー】 １） イサーン風焼豚（ナムトックムー) ナムトックムーは、タイ東北地方イサーンの豚焼肉とハーブで和える料理です。 ナンプラーやレモン、砂糖、唐辛子などでピリ辛に味付けをし、さらに煎り米粉やミントの葉が入るのがポイントで、非常にタイらしい独特の香りの料理になります。 ビールのおつまみには最高の一品です！ ２）鯛のスパイシーハーブスープ（トム・セップ・プラー） レモングラス、コブミカン、パクチーなどたっぷりのハーブが入っている魚のスープです。 セップはイサーンの方言で美味しいという意味ですが、辛いという意味も含めています。 ３）そーめん入りの青パパイヤサラダ（タム・カノムジーン） タム・カノムジーンとは、タイ東北部イサーン地方の有名料理であるソムタム（青パパイヤのサラダ）をベースに、カノムジーンと呼ばれるタイのそうめんのようなものを和えた料理です。 ナンプラーやニンニク、トマト、レモン、ココナツシュガーなどで味付けをした、甘辛く酸っぱい味が特徴です。 ４）さつまいものもちもち揚げ団子（カノム・カイ・ノッククラター） タピオカ粉が入っているさつまいもの揚げ団子です。外側がカリッとして、中がもちもちしていてとても美味しいタイのスイーツです。 揚げたてアツアツのを食べたら、病み付きになります！ 皆様のご参加お待ちしております！ </div> </div> <div class="c-avatar c-avatar__tiny"> <a href='https://helloaini.com/users/9669' target='_parent'> <img class="c-photo-face c-photo-face__tiny" src="https://aini-user-public.imgix.net/772/156772_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/772/156772_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/772/156772_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=18&w=18 2x" /> <div class="c-avatar__name"> <span>Ta Thai Kitchen</span> <img class="c-avatar__badge" src="https://aini-asset.imgix.net/icon-sp-host.svg" width="18" height="20"> </div> </a> </div> </div> https://helloaini.com/travels/37125 1.0 200 100% 今回はタイ東北地方（イサーン）の人気な料理をご紹介致します。 【メニュー】 １） イサーン風焼豚（ナムトックムー) ナムトックムーは、タイ東北地方イサーンの豚焼肉とハーブで和える料理です。 ナンプラーやレモン、砂糖、唐辛子などでピリ辛に味付けをし、さらに煎り米粉やミントの葉が入るのがポイントで、非常にタイらしい独特の香りの料理になります。 ビールのおつまみには最高の一品です！ ２）鯛のスパイシーハーブスープ（トム・セップ・プラー） レモングラス、コブミカン、パクチーなどたっぷりのハーブが入っている魚のスープです。 セップはイサーンの方言で美味しいという意味ですが、辛いという意味も含めています。 ３）そーめん入りの青パパイヤサラダ（タム・カノムジーン） タム・カノムジーンとは、タイ東北部イサーン地方の有名料理であるソムタム（青パパイヤのサラダ）をベースに、カノムジーンと呼ばれるタイのそうめんのようなものを和えた料理です。 ナンプラーやニンニク、トマト、レモン、ココナツシュガーなどで味付けをした、甘辛く酸っぱい味が特徴です。 ４）さつまいものもちもち揚げ団子（カノム・カイ・ノッククラター） タピオカ粉が入っているさつまいもの揚げ団子です。外側がカリッとして、中がもちもちしていてとても美味しいタイのスイーツです。 揚げたてアツアツのを食べたら、病み付きになります！ 皆様のご参加お待ちしております！ rich