アレックス農園 <div class="note-block-paste__container"> <div class="note-block-paste__title"> <a href='https://helloaini.com/travels/36914' target='_parent'> 【アレックス農園】無農薬自家栽培の餅米で、餅つき。納豆作り・きなこ作りも。鶏が再登場しました。 </a> </div> <div class="note-block-paste__contents"> <div class="note-block-paste__img"> <img src="https://aini-user-public.imgix.net/565/596565_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/565/596565_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/565/596565_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=338&w=600 2x" class="object-fit__cover"> </div> <div class="note-block-paste__text">『野良の暮らし』 × 『里のengawa』 × 『アレックス農園』　で、餅つきします！ 餅米は、リエさんとマヨさんが無農薬で育てた自家栽培のもち米です。 一日の流れですが、 餅米とお餅つけだれを準備する。 朝一は前日から浸水した餅米をざるにあげます。 餅米を蒸すためにもちろん釜戸、羽釜、和セイロをつかいますよ！！ 薪割りしてから火起こしもします。 きなこを作るために釜戸と鉄鍋で大豆を炒ります。 石臼で砕きます。篩を使って粉と粒を分けます。 3~4回もこれを繰り返します。 すり鉢では、ゴマスリやクルミスリ、大根おろしもみんなでやります。 子どもたちはそれぞれも見たことがないかもしれません。 蒸したもち米を 臼と杵で餅つきします！ ぺったんぺったん、、大人には大人の杵、こどもにはこどもの杵。 お餅のタレは、、、 ・無農薬で育った稲藁で本格的な自家製納豆、 ・作ったきなこ、 ・作ったクルミ味噌とすり胡麻 ・手づくりあんこ、 ・大根おろし、 ・などをご用意 また、温かい自家製味噌の豚汁も 作ります！ 焚き火を囲んで みんなでワイワイしながらお餅つき！ 楽しみ楽しみ </div> </div> <div class="c-avatar c-avatar__tiny"> <a href='https://helloaini.com/users/186' target='_parent'> <img class="c-photo-face c-photo-face__tiny" src="https://aini-user-public.imgix.net/025/21025_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/025/21025_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/025/21025_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=18&w=18 2x" /> <div class="c-avatar__name"> <span>アレックス農園</span> <img class="c-avatar__badge" src="https://aini-asset.imgix.net/icon-sp-host.svg" width="18" height="20"> </div> </a> </div> </div> https://helloaini.com/travels/36914 1.0 200 100% 『野良の暮らし』 × 『里のengawa』 × 『アレックス農園』　で、餅つきします！ 餅米は、リエさんとマヨさんが無農薬で育てた自家栽培のもち米です。 一日の流れですが、 餅米とお餅つけだれを準備する。 朝一は前日から浸水した餅米をざるにあげます。 餅米を蒸すためにもちろん釜戸、羽釜、和セイロをつかいますよ！！ 薪割りしてから火起こしもします。 きなこを作るために釜戸と鉄鍋で大豆を炒ります。 石臼で砕きます。篩を使って粉と粒を分けます。 3~4回もこれを繰り返します。 すり鉢では、ゴマスリやクルミスリ、大根おろしもみんなでやります。 子どもたちはそれぞれも見たことがないかもしれません。 蒸したもち米を 臼と杵で餅つきします！ ぺったんぺったん、、大人には大人の杵、こどもにはこどもの杵。 お餅のタレは、、、 ・無農薬で育った稲藁で本格的な自家製納豆、 ・作ったきなこ、 ・作ったクルミ味噌とすり胡麻 ・手づくりあんこ、 ・大根おろし、 ・などをご用意 また、温かい自家製味噌の豚汁も 作ります！ 焚き火を囲んで みんなでワイワイしながらお餅つき！ 楽しみ楽しみ rich