Erwan <div class="note-block-paste__container"> <div class="note-block-paste__title"> <a href='https://helloaini.com/travels/29943' target='_parent'> シャンパン好き向け！鶏肉のシャンパン煮込み、シャンパンリゾット、チーズ＆果物など </a> </div> <div class="note-block-paste__contents"> <div class="note-block-paste__img"> <img src="https://aini-user-public.imgix.net/770/287770_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/770/287770_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/770/287770_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=338&w=600 2x" class="object-fit__cover"> </div> <div class="note-block-paste__text">シャンパーニュ地方のスパークリングワイン（いわゆるシャンパン！）がテーマの贅沢な料理教室です。 シャンパーニュの本数は人数に合わせます。ゲストさん6人の場合はなんと6種類のシャンパーニュをご用意します！なるべくバラエティのあるセレクトにします。ブランドブラン(シャルドネ種１００％)、ブランドノワール（ピノ種１００％）、ミレジメ（ヴィンテージ物）、ロゼなど飽きの来ない贅沢な飲み比べが堪能できます。 お料理は食材にこだわったシャンパーニュのフルコース。それぞれのシャンパーニュに合った料理を皆さんで作りたいと思います。シャンパーニュも実際に料理にたっぷりと入れてしまいます。 普段味わえない、高級感溢れるメニュをぜひ、お試しください。 【レシピ】 === シャンパーニュの飲み比べ(Dégustation de champagnes) バラエティに富んだシャンパーニュのセレクトを提供します。シャルドネ１００％、ピノ・ノワール１００％、ミレジメ、ロゼなど色々な種類を出します。 === シャンパーニュに合うサラダ(Salade pour le champagne) フルーツたっぷりのサラダ。蜂蜜やマスタード、白ワインなどが効いたエルワンのオリジナルドレッシングで。 === 鶏肉のシャンパーニュ煮込み、タラゴンとマスタードソース添え(Poulet au champagne, sauce à l'estragon et à la moutarde) 鶏肉をシャンパーニュで煮込む贅沢料理。ハーブとマスタードが効いた上品な味わい。 === 極上のシャンパーニュリゾット(Risotto au champagne) シャンパーニュでリゾット米を炊きます！ 鶏肉の付け合わせに極上リゾットをどうぞ。 === シャンパーニュに合うチーズ盛り合わせ(Assortiment de fromages pour le champagne) シャンパーニュの風味に合ったチーズを厳選して提供します。 === シャンパーニュに合うフルーツ盛り合わせ(Assortiment de fruits pour le champagne) シャンパーニュの風味に合った季節の果物を厳選して提供します。</div> </div> <div class="c-avatar c-avatar__tiny"> <a href='https://helloaini.com/users/137823' target='_parent'> <img class="c-photo-face c-photo-face__tiny" src="https://aini-user-public.imgix.net/706/229706_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/706/229706_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/706/229706_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=18&w=18 2x" /> <div class="c-avatar__name"> <span>Erwan</span> </div> </a> </div> </div> https://helloaini.com/travels/29943 1.0 200 100% シャンパーニュ地方のスパークリングワイン（いわゆるシャンパン！）がテーマの贅沢な料理教室です。 シャンパーニュの本数は人数に合わせます。ゲストさん6人の場合はなんと6種類のシャンパーニュをご用意します！なるべくバラエティのあるセレクトにします。ブランドブラン(シャルドネ種１００％)、ブランドノワール（ピノ種１００％）、ミレジメ（ヴィンテージ物）、ロゼなど飽きの来ない贅沢な飲み比べが堪能できます。 お料理は食材にこだわったシャンパーニュのフルコース。それぞれのシャンパーニュに合った料理を皆さんで作りたいと思います。シャンパーニュも実際に料理にたっぷりと入れてしまいます。 普段味わえない、高級感溢れるメニュをぜひ、お試しください。 【レシピ】 === シャンパーニュの飲み比べ(Dégustation de champagnes) バラエティに富んだシャンパーニュのセレクトを提供します。シャルドネ１００％、ピノ・ノワール１００％、ミレジメ、ロゼなど色々な種類を出します。 === シャンパーニュに合うサラダ(Salade pour le champagne) フルーツたっぷりのサラダ。蜂蜜やマスタード、白ワインなどが効いたエルワンのオリジナルドレッシングで。 === 鶏肉のシャンパーニュ煮込み、タラゴンとマスタードソース添え(Poulet au champagne, sauce à l'estragon et à la moutarde) 鶏肉をシャンパーニュで煮込む贅沢料理。ハーブとマスタードが効いた上品な味わい。 === 極上のシャンパーニュリゾット(Risotto au champagne) シャンパーニュでリゾット米を炊きます！ 鶏肉の付け合わせに極上リゾットをどうぞ。 === シャンパーニュに合うチーズ盛り合わせ(Assortiment de fromages pour le champagne) シャンパーニュの風味に合ったチーズを厳選して提供します。 === シャンパーニュに合うフルーツ盛り合わせ(Assortiment de fruits pour le champagne) シャンパーニュの風味に合った季節の果物を厳選して提供します。 rich