Lei Lei <div class="note-block-paste__container"> <div class="note-block-paste__title"> <a href='https://helloaini.com/travels/29800' target='_parent'> 丸鶏入りご馳走スープーマンデレーチャーゼンチャッ＆ダミントッ </a> </div> <div class="note-block-paste__contents"> <div class="note-block-paste__img"> <img src="https://aini-user-public.imgix.net/341/319341_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/341/319341_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/341/319341_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=338&w=600 2x" class="object-fit__cover"> </div> <div class="note-block-paste__text">皆さん、ミンガラバーシン❣　（こんにちは） ここでご紹介したいのは １．マンデレーチャーゼンチャッ (丸鶏から出汁を取り，肉を裂く，肉を香が出るまで炒め，そこに食物繊維が豊富なきくらげ、白きくらげ、うずら卵など、一つの鍋に入れて，煮込んである栄養たっぷりのスープです．） 沢山の具材で様々な栄養が入ってるからこそ　お祝い席やクリスマス会，誕生日等に　よくご馳走スープとして出します． 日本で例えますと，豚汁なのかな？　具材たっぷりが入っていて，温かく食べられるからですね． 実は，この　チャーゼンチャッだけでも　お腹いっぱいになるほど，満足感💯です．（私はいつもご飯なし，こればかり食べる派!!!）皆さんはどうかな？ 辛い唐辛子やライム、パクチー等でトッピングをしますが，自分で調節できます． 子供たちから大人まで大好きなスープです。 ２．ダミントッ　（スパイシーごはんサラダ/和え物です） ミャンマー人はなんでもサラダにしてしまう癖があるんです．お茶の葉サラダ，レモンサラダ，マンゴサラダ、。。。。などなど。 ここでは、ごはんサラダ/和え物！ 毎日食べてる白いご飯に，納豆粉，焙煎ひよこ豆粉，フライドオニオン香油等で作る和え物です． 毎日の白いご飯を飽きが来ないように味変して食べる料理です． 嬉しのは，この　ダミントッ　だけで，他のおかずが要らない位　美味しい料理なので，是非参加してみて，皆さんの家でも　作って欲しいですね． ダミントッは、自分の好みで作ることができるようになってます。 実際、お店で注文する時も自分の好みの味を言っても大丈夫なミャンマー食文化、嬉しいですよね。 では、↓のレシピと作る手順を少し覗いてみましょう。 【レシピ】 === マンデレーチャーゼンチャッ(丸鶏肉、きくらげ、白きくらげ、ゆば、うずら卵、等が入ってる春雨スープ) 1. チキン　　―　　　チッキンから出汁を取り作業から始め、できた鶏肉をさばいたり、炒めたりします。 2. きくらげ 3. 白きくらげ 4. ゆば 5. うずら卵 　 6. 子玉ねぎ ―　　ペコロスと言う子玉ねぎも入れると、玉ねぎから甘味も出るし、盛り付けの時も綺麗です。 7. エリンギ 8. 春雨 9. 魚つみれ １～９までの材料をstep by step 準備してきて、最後に一つのスープになります。 トッピング用　:　① パクチー、②万能ねぎ、③細く切った玉ねぎ、④ライム、⑤煎った唐辛子粉 自分で調節できます． === ダミントッ(ご飯サラダ/和え物)　ご飯和え物⁉ってなんだろう❓　簡単じゃない❓　本当に美味しいの❓と思いますよね。 美味しいのは💯だよ。 ミャンマー家庭で作る手順と同じように 。新鮮な 玉ねぎ香味油を作ったり。 。自家製納豆粉を入れたり、 。酸味にタマリンド 。干しエビ粉 。ミャンマー和え物(サラダ）に欠かせないひよこ豆粉 。 。 。にんにく 。ピーナッツ が入ってるので、美味しいわけです。 (自家製乾燥納豆レッスンは別のレッスンになります。リクエストしてもOK） === ミャンマーお茶 === ミャンマーのデイザット ===Welcome drink 冷凍を使わない，作り置きしないミャンマー食文化なので，作るのに時間や手間はかかりますが，食べたら元気になる料理です。 新鮮さ，作り立てはミャンマー食文化の一つの特徴かもしれません。 味わった皆には大好評だったなので、まだ食べたことのない皆さんも是非参加してみてくださいね。 お待ちしております。 れれ </div> </div> <div class="c-avatar c-avatar__tiny"> <a href='https://helloaini.com/users/74436' target='_parent'> <img class="c-photo-face c-photo-face__tiny" src="https://aini-user-public.imgix.net/464/510464_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/464/510464_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/464/510464_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=18&w=18 2x" /> <div class="c-avatar__name"> <span>Lei Lei</span> <img class="c-avatar__badge" src="https://aini-asset.imgix.net/icon-sp-host.svg" width="18" height="20"> </div> </a> </div> </div> https://helloaini.com/travels/29800 1.0 200 100% 皆さん、ミンガラバーシン❣　（こんにちは） ここでご紹介したいのは １．マンデレーチャーゼンチャッ (丸鶏から出汁を取り，肉を裂く，肉を香が出るまで炒め，そこに食物繊維が豊富なきくらげ、白きくらげ、うずら卵など、一つの鍋に入れて，煮込んである栄養たっぷりのスープです．） 沢山の具材で様々な栄養が入ってるからこそ　お祝い席やクリスマス会，誕生日等に　よくご馳走スープとして出します． 日本で例えますと，豚汁なのかな？　具材たっぷりが入っていて，温かく食べられるからですね． 実は，この　チャーゼンチャッだけでも　お腹いっぱいになるほど，満足感💯です．（私はいつもご飯なし，こればかり食べる派!!!）皆さんはどうかな？ 辛い唐辛子やライム、パクチー等でトッピングをしますが，自分で調節できます． 子供たちから大人まで大好きなスープです。 ２．ダミントッ　（スパイシーごはんサラダ/和え物です） ミャンマー人はなんでもサラダにしてしまう癖があるんです．お茶の葉サラダ，レモンサラダ，マンゴサラダ、。。。。などなど。 ここでは、ごはんサラダ/和え物！ 毎日食べてる白いご飯に，納豆粉，焙煎ひよこ豆粉，フライドオニオン香油等で作る和え物です． 毎日の白いご飯を飽きが来ないように味変して食べる料理です． 嬉しのは，この　ダミントッ　だけで，他のおかずが要らない位　美味しい料理なので，是非参加してみて，皆さんの家でも　作って欲しいですね． ダミントッは、自分の好みで作ることができるようになってます。 実際、お店で注文する時も自分の好みの味を言っても大丈夫なミャンマー食文化、嬉しいですよね。 では、↓のレシピと作る手順を少し覗いてみましょう。 【レシピ】 === マンデレーチャーゼンチャッ(丸鶏肉、きくらげ、白きくらげ、ゆば、うずら卵、等が入ってる春雨スープ) 1. チキン　　―　　　チッキンから出汁を取り作業から始め、できた鶏肉をさばいたり、炒めたりします。 2. きくらげ 3. 白きくらげ 4. ゆば 5. うずら卵 　 6. 子玉ねぎ ―　　ペコロスと言う子玉ねぎも入れると、玉ねぎから甘味も出るし、盛り付けの時も綺麗です。 7. エリンギ 8. 春雨 9. 魚つみれ １～９までの材料をstep by step 準備してきて、最後に一つのスープになります。 トッピング用　:　① パクチー、②万能ねぎ、③細く切った玉ねぎ、④ライム、⑤煎った唐辛子粉 自分で調節できます． === ダミントッ(ご飯サラダ/和え物)　ご飯和え物⁉ってなんだろう❓　簡単じゃない❓　本当に美味しいの❓と思いますよね。 美味しいのは💯だよ。 ミャンマー家庭で作る手順と同じように 。新鮮な 玉ねぎ香味油を作ったり。 。自家製納豆粉を入れたり、 。酸味にタマリンド 。干しエビ粉 。ミャンマー和え物(サラダ）に欠かせないひよこ豆粉 。 。 。にんにく 。ピーナッツ が入ってるので、美味しいわけです。 (自家製乾燥納豆レッスンは別のレッスンになります。リクエストしてもOK） === ミャンマーお茶 === ミャンマーのデイザット ===Welcome drink 冷凍を使わない，作り置きしないミャンマー食文化なので，作るのに時間や手間はかかりますが，食べたら元気になる料理です。 新鮮さ，作り立てはミャンマー食文化の一つの特徴かもしれません。 味わった皆には大好評だったなので、まだ食べたことのない皆さんも是非参加してみてくださいね。 お待ちしております。 れれ rich