Sangita Hashimoto <div class="note-block-paste__container"> <div class="note-block-paste__title"> <a href='https://helloaini.com/travels/29284' target='_parent'> ネパールの国民食ダルバート </a> </div> <div class="note-block-paste__contents"> <div class="note-block-paste__img"> <img src="https://aini-user-public.imgix.net/086/283086_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/086/283086_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/086/283086_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=338&w=600 2x" class="object-fit__cover"> </div> <div class="note-block-paste__text">ネパール人が毎日食べている「ダルバート・タルカリ」というワンプレートの料理です。 ダルとは豆のスープ、バートはごはん、タルカリはカレー味のおかずです。 それにネパールの漬け物アチャールなどがつきます。 ダルをごはんにかけて、おかずとアチャールをまぜて一緒にたべます。スパイスの香り、野菜の甘み、アチャールの酸味などいろいろな味が合わさっておいしいですよ〜。 日本人の口にもよく合うと思います。 食後はチャイでお口直し。 【レシピ】 === ククラコマス(ネパールのチキンカレー) スパイスを効かせたネパールのチキンカレーです。 === アチャール(ネパールのピクルス（漬け物）) だいこん、きゅうり、にんじんなどをあえたネパールの漬け物。 === バスマティライス(インド米と日本米をmix) インド、ネパールなどで食べられているバスマティライスと日本米のmixです。 === ダル(ネパールの豆のスープ) ネパールで毎日食べている優しい味の豆スープです。 === チャイ(ネパールのミルクティー) スパイスの香りがクセになるネパール式ミルクティー。</div> </div> <div class="c-avatar c-avatar__tiny"> <a href='https://helloaini.com/users/160774' target='_parent'> <img class="c-photo-face c-photo-face__tiny" src="https://aini-user-public.imgix.net/236/241236_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/236/241236_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/236/241236_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=18&w=18 2x" /> <div class="c-avatar__name"> <span>Sangita Hashimoto</span> </div> </a> </div> </div> https://helloaini.com/travels/29284 1.0 200 100% ネパール人が毎日食べている「ダルバート・タルカリ」というワンプレートの料理です。 ダルとは豆のスープ、バートはごはん、タルカリはカレー味のおかずです。 それにネパールの漬け物アチャールなどがつきます。 ダルをごはんにかけて、おかずとアチャールをまぜて一緒にたべます。スパイスの香り、野菜の甘み、アチャールの酸味などいろいろな味が合わさっておいしいですよ〜。 日本人の口にもよく合うと思います。 食後はチャイでお口直し。 【レシピ】 === ククラコマス(ネパールのチキンカレー) スパイスを効かせたネパールのチキンカレーです。 === アチャール(ネパールのピクルス（漬け物）) だいこん、きゅうり、にんじんなどをあえたネパールの漬け物。 === バスマティライス(インド米と日本米をmix) インド、ネパールなどで食べられているバスマティライスと日本米のmixです。 === ダル(ネパールの豆のスープ) ネパールで毎日食べている優しい味の豆スープです。 === チャイ(ネパールのミルクティー) スパイスの香りがクセになるネパール式ミルクティー。 rich