Phoebe <div class="note-block-paste__container"> <div class="note-block-paste__title"> <a href='https://helloaini.com/travels/29253' target='_parent'> 自分でもできる香港無添加ソーセージと干し肉 </a> </div> <div class="note-block-paste__contents"> <div class="note-block-paste__img"> <img src="https://aini-user-public.imgix.net/455/250455_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/455/250455_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/455/250455_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=338&w=600 2x" class="object-fit__cover"> </div> <div class="note-block-paste__text">みんなさんのリクエストで中華ソーセージと干し肉の作り方やアレンジ料理を紹介したいと思います。正月に向かって作っておくと大根もちや土鍋ご飯、おこわ等、さまざまな料理を活用できます。 【レシピ】 === Welcome Drink 季節に合わせて薬膳茶かスムージーを提供します。 === 香港無添加ソーセージ 香港の冬の食卓によく登場する食材といえば、臘腸が一番早く香港人の頭に浮かんでくるでしょう。臘腸（ラプチョン）は豚の腸に豚肉を詰めた中華ソーセージであり、他に膶腸（レン・チャン）というアヒルのレバーで作ったタイプもありますが、やっぱり臘腸のほうが人気ありそうです。甘しょっぱくて、ややクセのある味が特徴ですが、蒸し物や炒め物にもぴったり、わりと万能な食材です。 中華ソーセージの作り方を体験し、作ったソーセージをお一人様2本お持ち帰りいただけます。 === 無添加干し肉 干した豚肉のことで、香港の代表的な冬の味覚のひとつ。旧暦の１２月（臘月）に作られることから、この名がつけられました。大根もちやおこわ作るときに欠かせないものになっています。 作った干し肉を1本お持ち帰りいただけます。 === 香港蒸しおこわ 冬は『臘腸』（豚の腸に豚肉を詰めた中華サラミ（広東風ソーセージ）のこと）がおいしい季節ですので、細かく刻んだ臘腸と糯米を蒸した『糯米飯』もあわせて食べるのが定番です。 === 黒胡麻汁粉 黒ゴマは若白髪や便秘、新陳代謝の促進のほかに、二日酔にも効くんだそうです。 ぜひ皆さんも芝麻糊で健康デザート体験をしてください！ === 中国茶 中国茶</div> </div> <div class="c-avatar c-avatar__tiny"> <a href='https://helloaini.com/users/125438' target='_parent'> <img class="c-photo-face c-photo-face__tiny" src="https://aini-user-public.imgix.net/062/364062_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/062/364062_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/062/364062_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=18&w=18 2x" /> <div class="c-avatar__name"> <span>Phoebe</span> </div> </a> </div> </div> https://helloaini.com/travels/29253 1.0 200 100% みんなさんのリクエストで中華ソーセージと干し肉の作り方やアレンジ料理を紹介したいと思います。正月に向かって作っておくと大根もちや土鍋ご飯、おこわ等、さまざまな料理を活用できます。 【レシピ】 === Welcome Drink 季節に合わせて薬膳茶かスムージーを提供します。 === 香港無添加ソーセージ 香港の冬の食卓によく登場する食材といえば、臘腸が一番早く香港人の頭に浮かんでくるでしょう。臘腸（ラプチョン）は豚の腸に豚肉を詰めた中華ソーセージであり、他に膶腸（レン・チャン）というアヒルのレバーで作ったタイプもありますが、やっぱり臘腸のほうが人気ありそうです。甘しょっぱくて、ややクセのある味が特徴ですが、蒸し物や炒め物にもぴったり、わりと万能な食材です。 中華ソーセージの作り方を体験し、作ったソーセージをお一人様2本お持ち帰りいただけます。 === 無添加干し肉 干した豚肉のことで、香港の代表的な冬の味覚のひとつ。旧暦の１２月（臘月）に作られることから、この名がつけられました。大根もちやおこわ作るときに欠かせないものになっています。 作った干し肉を1本お持ち帰りいただけます。 === 香港蒸しおこわ 冬は『臘腸』（豚の腸に豚肉を詰めた中華サラミ（広東風ソーセージ）のこと）がおいしい季節ですので、細かく刻んだ臘腸と糯米を蒸した『糯米飯』もあわせて食べるのが定番です。 === 黒胡麻汁粉 黒ゴマは若白髪や便秘、新陳代謝の促進のほかに、二日酔にも効くんだそうです。 ぜひ皆さんも芝麻糊で健康デザート体験をしてください！ === 中国茶 中国茶 rich