蔡(サイ)先生の台湾料理教室 <div class="note-block-paste__container"> <div class="note-block-paste__title"> <a href='https://helloaini.com/travels/29064' target='_parent'> 台湾料理を作って、食べて、爽健美人になろう！ </a> </div> <div class="note-block-paste__contents"> <div class="note-block-paste__img"> <img src="https://aini-user-public.imgix.net/622/280622_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/622/280622_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/622/280622_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=338&w=600 2x" class="object-fit__cover"> </div> <div class="note-block-paste__text">女性に嬉しい台湾料理を特集したレッスンです。 作って、食べて、爽健美人になりましょう。 台湾料理はおいしいだけではなく、少しの工夫で女性を綺麗にしてくれるメニューが沢山あります。食材自身の栄養に、漢方の力を加えるだけで、「おいしさ」に「嬉しさ」をプラスすることも期待できます。 蔡先生と一緒に台湾料理を楽しんで、綺麗になりましょう！ 【レシピ】 === 「美肌・美白」の桂花椰汁凍(「美肌・美白」金木犀茶とココナツミルクの二層ゼリー) 桂花茶（金木犀茶）は台湾ではよく飲まれるお茶の一つです。ジャスミンティーと同様に、「桂花茶」は緑茶の中に金木犀(キンモクセイ)の花を入れて、お茶に香りを移した花茶です。カフェインを含んでいないだけではなく、疲労回復や美白・美肌効果が期待されています。 桂花茶とココナッツミルクの重ね合わせを見て、綺麗に年齢を重ねていきたい自分がいます。 === 「コラーゲンたっぷり」の猪脚麺線(「コラーゲンたっぷり」台湾煮豚足の素麺添え) 猪脚（豚足）と麺線は台湾では定番な組み合わせです。 普段なかなか摂取できないコラーゲンを、台湾煮込み猪脚でたっぷり身体に入れてあげたいです。また、煮汁のかかった麺線（そーめん）も是非味わってみたいです。レッスンでは沖縄から取り寄せた「あぐー」の豚足を使って調理します。従来の豚足のくせもなく、初心者でも美味しく頂けます！ === 「冷え性退治」の紹興酔鶏(「冷え性退治」鶏もも肉の紹興酒蒸し) 紹興酒をじっくり漬け込んだ鶏もも肉は、冷ましてからいただく芳醇な一品です。夏の冷房で冷えた身体を芯から温めてもらえます。 === 「ミネラルたっぷり」の翡翠銀魚羹(「ミネラルたっぷり」アオサとしらすのとろみスープ) まるで海草たっぷりが漂っている水槽のような、綺麗で幻想的なスープです。アオサとしらすの組み合わせで、ミネラルをやさしく補給できます。 === 「女性の味方　大豆インフラボ」”臭くない”臭豆腐（シュートウフ）(「女性の味方　大豆インフラボ」”臭くない”臭豆腐（シュートウフ）台湾漬物添え) 禁断な台湾名物”臭豆腐”に興味がありますが、あの”臭い”はどうしても苦手な・・・貴方には、安心して味わえる「臭くない」臭豆腐をご提案します。なぜ付け合わせの台湾漬物は、臭豆腐には欠かせないのも、分かるようになります！ === 「乾燥肌知らず」の桂圓銀耳甜湯(「乾燥肌知らず」龍眼、白クラゲと棗の糖水) 甘いデザートだって、美容に役立つように作れます。 桂圓（台湾では「龍眼」といいます）、銀耳（白きくらげ）と棗をベースに煮詰めたあとのとろみには、乾燥肌を和らげてくれる嬉しい成分がいっぱいです。</div> </div> <div class="c-avatar c-avatar__tiny"> <a href='https://helloaini.com/users/155068' target='_parent'> <img class="c-photo-face c-photo-face__tiny" src="https://aini-user-public.imgix.net/686/567686_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/686/567686_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/686/567686_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=18&w=18 2x" /> <div class="c-avatar__name"> <span>蔡(サイ)先生の台湾料理教室</span> <img class="c-avatar__badge" src="https://aini-asset.imgix.net/icon-sp-host.svg" width="18" height="20"> </div> </a> </div> </div> https://helloaini.com/travels/29064 1.0 200 100% 女性に嬉しい台湾料理を特集したレッスンです。 作って、食べて、爽健美人になりましょう。 台湾料理はおいしいだけではなく、少しの工夫で女性を綺麗にしてくれるメニューが沢山あります。食材自身の栄養に、漢方の力を加えるだけで、「おいしさ」に「嬉しさ」をプラスすることも期待できます。 蔡先生と一緒に台湾料理を楽しんで、綺麗になりましょう！ 【レシピ】 === 「美肌・美白」の桂花椰汁凍(「美肌・美白」金木犀茶とココナツミルクの二層ゼリー) 桂花茶（金木犀茶）は台湾ではよく飲まれるお茶の一つです。ジャスミンティーと同様に、「桂花茶」は緑茶の中に金木犀(キンモクセイ)の花を入れて、お茶に香りを移した花茶です。カフェインを含んでいないだけではなく、疲労回復や美白・美肌効果が期待されています。 桂花茶とココナッツミルクの重ね合わせを見て、綺麗に年齢を重ねていきたい自分がいます。 === 「コラーゲンたっぷり」の猪脚麺線(「コラーゲンたっぷり」台湾煮豚足の素麺添え) 猪脚（豚足）と麺線は台湾では定番な組み合わせです。 普段なかなか摂取できないコラーゲンを、台湾煮込み猪脚でたっぷり身体に入れてあげたいです。また、煮汁のかかった麺線（そーめん）も是非味わってみたいです。レッスンでは沖縄から取り寄せた「あぐー」の豚足を使って調理します。従来の豚足のくせもなく、初心者でも美味しく頂けます！ === 「冷え性退治」の紹興酔鶏(「冷え性退治」鶏もも肉の紹興酒蒸し) 紹興酒をじっくり漬け込んだ鶏もも肉は、冷ましてからいただく芳醇な一品です。夏の冷房で冷えた身体を芯から温めてもらえます。 === 「ミネラルたっぷり」の翡翠銀魚羹(「ミネラルたっぷり」アオサとしらすのとろみスープ) まるで海草たっぷりが漂っている水槽のような、綺麗で幻想的なスープです。アオサとしらすの組み合わせで、ミネラルをやさしく補給できます。 === 「女性の味方　大豆インフラボ」”臭くない”臭豆腐（シュートウフ）(「女性の味方　大豆インフラボ」”臭くない”臭豆腐（シュートウフ）台湾漬物添え) 禁断な台湾名物”臭豆腐”に興味がありますが、あの”臭い”はどうしても苦手な・・・貴方には、安心して味わえる「臭くない」臭豆腐をご提案します。なぜ付け合わせの台湾漬物は、臭豆腐には欠かせないのも、分かるようになります！ === 「乾燥肌知らず」の桂圓銀耳甜湯(「乾燥肌知らず」龍眼、白クラゲと棗の糖水) 甘いデザートだって、美容に役立つように作れます。 桂圓（台湾では「龍眼」といいます）、銀耳（白きくらげ）と棗をベースに煮詰めたあとのとろみには、乾燥肌を和らげてくれる嬉しい成分がいっぱいです。 rich