Jeny <div class="note-block-paste__container"> <div class="note-block-paste__title"> <a href='https://helloaini.com/travels/28295' target='_parent'> シベリア地方の家庭への旅 </a> </div> <div class="note-block-paste__contents"> <div class="note-block-paste__img"> <img src="https://aini-user-public.imgix.net/537/271537_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/537/271537_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/537/271537_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=338&w=600 2x" class="object-fit__cover"> </div> <div class="note-block-paste__text">この料理はロシアのほぼ真ん中、シベリア地方の一般家庭で日常食べられているものです。シベリア地方は、あまり外国の影響を受けなかったために、昔ながらのロシア料理が残っています。私の父は料理が好きだったために、父からいろいろな料理を教わりました。特にお菓子はよく作ってくれました。シベリアの伝統的な料理を楽しんでいただきたいです。 平日は3人からでもレッスンやりますので、予約してみてくださいね。 【レシピ】 === コンポート(コンポート - 果物やベリーを使った伝統的なロシア風飲み物) ほのかに甘く煮込んだフルーツ、ベリー等を冷やしたロシアではポピュラーな食事前の飲み物。 === ロシア風マリネの盛り合わせ(サーモンのマリネとスライスオニオン、ロシア風ピクルスを添えて) ロシア名物スモークサーモンのマリネとスライスオニオン、きゅうりやトマトなどのロシア風ピクルス添え。 === サラダ(卵と野菜のゼリー寄せマスタード風味) 卵とグリーンピース、パプリカ、ニンジンなどの野菜、ソーセージをマスタードの風味のスメタナ（ロシア風ヨーグルト）風ソースでゼリー寄せにしたもの。 === 乾燥グリーンピースのスープ(スモークチキンと豆と野菜のスープ、クルトンを浮かべて) ロシアの一般家庭の味、乾燥豆とスモークチキン、野菜のスープ。 === ペリメニ(ロシア風ぎょうざ)(ペリメニ（ひき肉を生地で包んだロシア風餃子）) 小麦粉で作った生地の中に鶏肉と牛肉、玉ねぎなどの具を詰めて小さい餃子のようにして茹でたもの。ロシア、シベリア地方の一般家庭で食べられている日常的な料理です。 === くるみのクッキー(クルミ入りのキャラメル風味クッキー) クッキーは各家庭自家製で作られる代表的な日常のお菓子、クルミを入れてキャラメル風味をつけました。 *こちらは大変時間がかかるため、事前に用意しますので、レッスンでは作りません。 === 飲み物(シベリアンハーブ又は紅茶、コーヒー) シベリアのハーブティー、または、コーヒー、紅茶</div> </div> <div class="c-avatar c-avatar__tiny"> <a href='https://helloaini.com/users/143812' target='_parent'> <img class="c-photo-face c-photo-face__tiny" src="https://aini-user-public.imgix.net/441/233441_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/441/233441_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/441/233441_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=18&w=18 2x" /> <div class="c-avatar__name"> <span>Jeny</span> </div> </a> </div> </div> https://helloaini.com/travels/28295 1.0 200 100% この料理はロシアのほぼ真ん中、シベリア地方の一般家庭で日常食べられているものです。シベリア地方は、あまり外国の影響を受けなかったために、昔ながらのロシア料理が残っています。私の父は料理が好きだったために、父からいろいろな料理を教わりました。特にお菓子はよく作ってくれました。シベリアの伝統的な料理を楽しんでいただきたいです。 平日は3人からでもレッスンやりますので、予約してみてくださいね。 【レシピ】 === コンポート(コンポート - 果物やベリーを使った伝統的なロシア風飲み物) ほのかに甘く煮込んだフルーツ、ベリー等を冷やしたロシアではポピュラーな食事前の飲み物。 === ロシア風マリネの盛り合わせ(サーモンのマリネとスライスオニオン、ロシア風ピクルスを添えて) ロシア名物スモークサーモンのマリネとスライスオニオン、きゅうりやトマトなどのロシア風ピクルス添え。 === サラダ(卵と野菜のゼリー寄せマスタード風味) 卵とグリーンピース、パプリカ、ニンジンなどの野菜、ソーセージをマスタードの風味のスメタナ（ロシア風ヨーグルト）風ソースでゼリー寄せにしたもの。 === 乾燥グリーンピースのスープ(スモークチキンと豆と野菜のスープ、クルトンを浮かべて) ロシアの一般家庭の味、乾燥豆とスモークチキン、野菜のスープ。 === ペリメニ(ロシア風ぎょうざ)(ペリメニ（ひき肉を生地で包んだロシア風餃子）) 小麦粉で作った生地の中に鶏肉と牛肉、玉ねぎなどの具を詰めて小さい餃子のようにして茹でたもの。ロシア、シベリア地方の一般家庭で食べられている日常的な料理です。 === くるみのクッキー(クルミ入りのキャラメル風味クッキー) クッキーは各家庭自家製で作られる代表的な日常のお菓子、クルミを入れてキャラメル風味をつけました。 *こちらは大変時間がかかるため、事前に用意しますので、レッスンでは作りません。 === 飲み物(シベリアンハーブ又は紅茶、コーヒー) シベリアのハーブティー、または、コーヒー、紅茶 rich