伊藤くみ <div class="note-block-paste__container"> <div class="note-block-paste__title"> <a href='https://helloaini.com/travels/2271' target='_parent'> 【作って楽しむ、食べて楽しむ、食で知る山形】フランス家庭料理家 くみママンの故郷 山形の味 </a> </div> <div class="note-block-paste__contents"> <div class="note-block-paste__img"> <img src="https://aini-user-public.imgix.net/581/4581_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/581/4581_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=338&w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/581/4581_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=338&w=600 2x" class="object-fit__cover"> </div> <div class="note-block-paste__text">【ゲストへのご挨拶】 普段の生活にも取り入れられる、素朴でしみじみとおいしい、里山ごはんを味わってください。 きっと、山形に行きたくなります♪ 東京から、新幹線で2時間半。 あまり知られていない、山形の地域、気候、特産品、 そして、方言などのお話を交えて、ご紹介いたします。 そして、山形名物「芋煮」と「玉こんにゃく」を中心に、 実習スタイルで郷土料理作りましょう。 【メニュー】 ①山形名物：芋煮 ②玉こんにゃく ③季節のお浸し（うるい、おかひじき、もって菊など） ④つや姫ごはん（特Ａランクの山形米） ⑤季節の郷土菓子（ぬただんご、がんずきなど） 私は普段はフランスの家庭料理を教えていますが、 自分のルーツである山形料理も、後世に伝えていきたいと思い、この体験を作りました。 県内には「赤根ほうれんそう」「悪戸いも(さといも)」「蔵王かぼちゃ」など伝統野菜も多く、 日本一を誇るさくらんぼの他、桃、ぶどう、りんごのフルーツ王国でもあります。 春は山菜、秋はきのこや乾物料理、冬は多種多様な漬け物。 華やかではないけれど、しみじみ美味しいごはんが、そこにはあります。 山形の食の恵みをご紹介します！ 【料金に含まれるもの】 材料費、食事代、レシピ代 ※現地までの交通費は各自でご負担いただきます。</div> </div> <div class="c-avatar c-avatar__tiny"> <a href='https://helloaini.com/users/1414' target='_parent'> <img class="c-photo-face c-photo-face__tiny" src="https://aini-user-public.imgix.net/272/1272_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18" srcset="https://aini-user-public.imgix.net/272/1272_original?auto=format&dpr=1&fit=crop&h=18&w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/272/1272_original?auto=format&dpr=2&fit=crop&h=18&w=18 2x" /> <div class="c-avatar__name"> <span>伊藤くみ</span> </div> </a> </div> </div> https://helloaini.com/travels/2271 1.0 200 100% 【ゲストへのご挨拶】 普段の生活にも取り入れられる、素朴でしみじみとおいしい、里山ごはんを味わってください。 きっと、山形に行きたくなります♪ 東京から、新幹線で2時間半。 あまり知られていない、山形の地域、気候、特産品、 そして、方言などのお話を交えて、ご紹介いたします。 そして、山形名物「芋煮」と「玉こんにゃく」を中心に、 実習スタイルで郷土料理作りましょう。 【メニュー】 ①山形名物：芋煮 ②玉こんにゃく ③季節のお浸し（うるい、おかひじき、もって菊など） ④つや姫ごはん（特Ａランクの山形米） ⑤季節の郷土菓子（ぬただんご、がんずきなど） 私は普段はフランスの家庭料理を教えていますが、 自分のルーツである山形料理も、後世に伝えていきたいと思い、この体験を作りました。 県内には「赤根ほうれんそう」「悪戸いも(さといも)」「蔵王かぼちゃ」など伝統野菜も多く、 日本一を誇るさくらんぼの他、桃、ぶどう、りんごのフルーツ王国でもあります。 春は山菜、秋はきのこや乾物料理、冬は多種多様な漬け物。 華やかではないけれど、しみじみ美味しいごはんが、そこにはあります。 山形の食の恵みをご紹介します！ 【料金に含まれるもの】 材料費、食事代、レシピ代 ※現地までの交通費は各自でご負担いただきます。 rich