{"author_name":"蔡(サイ)先生の台湾料理教室","html":"\u003cdiv class=\"note-block-paste__container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__title\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/travels/46132' target='_parent'\u003e\n      台湾火鍋「囲炉（ウェールー）」＆焼きたて台湾カステラ\n    \u003c/a\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__contents\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__img\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https://aini-user-public.imgix.net/740/489740_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600\" srcset=\"https://aini-user-public.imgix.net/740/489740_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/740/489740_original?auto=format\u0026dpr=2\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 2x\" class=\"object-fit__cover\"\u003e\n    \u003c/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__text\"\u003e囲炉（ウェールー）とは、家族や友人が集まって、火鍋や食事しながら仲良く楽しみ合うことです。\n火鍋から始め、黒胡麻油と旬の白菜で、冬の寒さで冷えた体を温めてあげよう。\nオンラインレッスンでも人気の「台湾カステラ」も教室で楽しめます。\n\n【料理の詳細】\n◎沙茶火鍋（辛くないお鍋です）\n鶏ガラとヒラメの干物（台湾取り寄せ）で出汁を取ったスープに沙茶醬などで味付けます。\n具材は、\n☆しゃぶしゃぶ牛肉（国産）、しゃぶしゃぶ豚肉（国産）、しゃぶしゃぶラム肉（北海道産）\n☆旬の野菜盛合せ、海鮮（旬のもの３～4種類）\n☆教室で手作りする蛋餃（卵餃子）と花枝蝦漿（イカエビつみれ）\n☆台湾から取り寄せした豆皮（湯葉）と鍋焼意麺（麺）\n※当日火鍋のスープをお持ち帰りかり（お一人様に500ml程）\n\n◎紅焼獅子頭\n「獅子頭」とは、「大きな肉団子」を意味します。\n縁起のいい料理として、お正月にもよく登場します。旬の白菜と一緒に煮込み、体が温まる一品です。\n\n◎麻油鶏米糕\n黒胡麻油と生姜の力で冬将軍を退治しましょう。\nもち米と鶏肉のいい香りでお箸が止まらなくなります。\n※当日お持ち帰りあり！（お一人様に一人前程）\n\n◎焼きたて台湾カステラチーズ味＆淹れたてコーヒー\nサイ先生の実演で台湾カステラのコツを伝授します。しゅわっふわっの焼きたて台湾カステラに淹れたてのコーヒーでほっと一息！\u003c/div\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"c-avatar c-avatar__tiny\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/users/155068' target='_parent'\u003e\n      \u003cimg class=\"c-photo-face c-photo-face__tiny\" src=\"https://aini-user-public.imgix.net/686/567686_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18\" srcset=\"https://aini-user-public.imgix.net/686/567686_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/686/567686_original?auto=format\u0026dpr=2\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18 2x\" /\u003e\n      \u003cdiv class=\"c-avatar__name\"\u003e\n        \u003cspan\u003e蔡(サイ)先生の台湾料理教室\u003c/span\u003e\n        \n          \u003cimg class=\"c-avatar__badge\" src=\"https://aini-asset.imgix.net/icon-sp-host.svg\" width=\"18\" height=\"20\"\u003e\n        \n      \u003c/div\u003e\n    \u003c/a\u003e\n  \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n","url":"https://helloaini.com/travels/46132","version":"1.0","height":200,"width":"100%","description":"囲炉（ウェールー）とは、家族や友人が集まって、火鍋や食事しながら仲良く楽しみ合うことです。\n火鍋から始め、黒胡麻油と旬の白菜で、冬の寒さで冷えた体を温めてあげよう。\nオンラインレッスンでも人気の「台湾カステラ」も教室で楽しめます。\n\n【料理の詳細】\n◎沙茶火鍋（辛くないお鍋です）\n鶏ガラとヒラメの干物（台湾取り寄せ）で出汁を取ったスープに沙茶醬などで味付けます。\n具材は、\n☆しゃぶしゃぶ牛肉（国産）、しゃぶしゃぶ豚肉（国産）、しゃぶしゃぶラム肉（北海道産）\n☆旬の野菜盛合せ、海鮮（旬のもの３～4種類）\n☆教室で手作りする蛋餃（卵餃子）と花枝蝦漿（イカエビつみれ）\n☆台湾から取り寄せした豆皮（湯葉）と鍋焼意麺（麺）\n※当日火鍋のスープをお持ち帰りかり（お一人様に500ml程）\n\n◎紅焼獅子頭\n「獅子頭」とは、「大きな肉団子」を意味します。\n縁起のいい料理として、お正月にもよく登場します。旬の白菜と一緒に煮込み、体が温まる一品です。\n\n◎麻油鶏米糕\n黒胡麻油と生姜の力で冬将軍を退治しましょう。\nもち米と鶏肉のいい香りでお箸が止まらなくなります。\n※当日お持ち帰りあり！（お一人様に一人前程）\n\n◎焼きたて台湾カステラチーズ味＆淹れたてコーヒー\nサイ先生の実演で台湾カステラのコツを伝授します。しゅわっふわっの焼きたて台湾カステラに淹れたてのコーヒーでほっと一息！","type":"rich","title":"台湾火鍋「囲炉（ウェールー）」＆焼きたて台湾カステラ"}