{"author_name":"フィールズ農園","html":"
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\n \n 【種まきから収穫・加工まで】大豆と麦から学ぶ自然の循環\n \n
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秋の農園は、大忙し！！\n\nまず、7月に種を蒔き、先日＜枝豆収穫祭＞として実りをお祝いした『みんなで大豆栽培！』企画がいよいよ「ボッチ積み編」へと進みます。\n\n「ボッチ積み」とは、大豆や落花生を畑に野積みし、自然乾燥をさせる方法のこと。機械乾燥に比べ食味が良いとされ、秋〜冬にかけて畑に現れる落花生ボッチの光景は、千葉の風物詩です。ボッチには、現在はブルーシートを被せて雨避けをする手法が主流ですが、フィールズ農園では昔ながらの藁がさをかぶせて、可愛らしいボッチをみんなで力を合わせて作りたいと思います。\n\nそして、ボッチ積みを終えた畑には、耕すことなく、すぐに麦の種をまいていきます。ここから『みんなの麦畑！』シーズンの始まりです！\n今年は、麦茶や麦ご飯の原料となる六条大麦に加え、二条大麦（ビール麦）の栽培にも挑戦します！\n初夏に黄金色に輝く麦畑と、大人は美味しいビール！を夢見ながら、心を込めて種まきをしましょう。\n\n当園では大豆と麦の輪作によって、持続可能な循環型の農業をおこなっています。\n今回は、その２つの企画がクラッシュするお祭り企画。通常は日にちを分けて行う作業ですが、体験当日は両方の作業をちょっとずつ行い、作物が交代し季節が次へとすすんでいく様子を、作業を通じて感じていただけたらと思います。\n\n寒さも増して体もちぢこまってくるこの季節に、畑でいい汗をかき、作業のあとには、佐倉産のおいしいオーガニックランチを食べて、心もお腹も満たしちゃいましょう！！\n\n※当農園では、「無農薬・無化学肥料」「不耕起栽培」（土を耕さない栽培方法のこと。土壌の劣化や浸食を防いだり、土中から放出されるCO2を削減できるなど、持続性のある農法として近年注目されています）で、大豆・麦を育てています。\n※当農園で年間を通して行っている『みんなで大豆栽培！』『みんなの麦畑！』企画は、国産大豆・麦の生産の輪を広げる取り組みです。\n\n◎『みんなで大豆栽培！』今後のスケジュール\n【脱穀編（1月）】【味噌作り編（2月）】【醤油麹作り編(4月)】【醤油しぼり編(再来年3月以降)】\n◎『みんなの麦畑！』今後のスケジュール\n【麦踏み競争編（1-2月）】【収穫祭（6月）】\n\n【開催日程】\n2023年11月19日（日）　10時〜16時頃　\n※小雨決行／荒天中止。中止の場合は開催前日の17時までに判断しご連絡致します。\n\n【集合・解散場所】\n佐倉市角来区民館 [千葉県佐倉市角来1700-4]\n\n【交通アクセス】\n近隣に駐車場がないため、公共交通機関でお越しください。\n\n＜京成佐倉駅からバスをご利用の場合＞\n◎京成佐倉駅　1番のりば発[ちばグリーンバス]四街道駅行き乗車(9:37)→「角来」下車(9:42)　徒歩5分\n\n＜京成佐倉駅からタクシーをご利用の場合＞　\n「印南（いんなん）小学校」手前／右側の「角来区民館」とお伝えください。（駅から約10分）\n\n【参加費用】\n大人（中学生以上）　1,500円\n小学生　800円\n3-6歳 　400円\n乳幼児無料\n※佐倉市産のオーガニック米・野菜を使った軽食＆ランチ付き\n＜食品衛生責任者取得済み＞\n\n【持ち物】\n帽子\n汚れても良い服装・靴\n（お持ちの方は）軍手\nタオル\n飲み物
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\n フィールズ農園\n \n \n \n
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