{"author_name":"農と暮らし舎","html":"\u003cdiv class=\"note-block-paste__container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__title\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/travels/46007' target='_parent'\u003e\n      【農と食の講座】　畑とつながる台所と食卓　〈秋冬野菜〉\n\n    \u003c/a\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__contents\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__img\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https://aini-user-public.imgix.net/938/488938_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600\" srcset=\"https://aini-user-public.imgix.net/938/488938_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/938/488938_original?auto=format\u0026dpr=2\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 2x\" class=\"object-fit__cover\"\u003e\n    \u003c/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__text\"\u003eこの体験企画は、「料理すること」「食べること」を『畑からの視点』をもって体験し、一緒に考えてみる体験講座です。\n\n\n\n11月中旬は秋冬野菜の収穫季節。\n秋の深まりとともに、我が家の畑では大根やサツマイモ、人参などの秋冬野菜が育っています。\n育つ「過程」をお世話し、収穫したり間引き作業したりすることで、毎日の台所に生き生きとした、鮮度良い野菜をお料理することの感動と美味しさが感じられます。\n\n今回は「大根」を主題材に「一物全体」をテーマにします。\n畑で生きるそのままの姿こそ、一物全体であり、それを観て、触れて、嗅いで、味わってみましょう。\n\n畑とつながる台所と食卓の、生き生きとした感動や喜び、美味しさを、一緒に味わってみませんか♪\n\n\n＜体験の内容＞\n\n①畑見学と収穫体験\n11月中旬の畑はどんな様子でしょうか。\n一緒に畑を歩きながら、土や農作物の観察をします。\n秋冬野菜は各自お持ち帰り用の収穫と、お昼ごはんに食べる用を収穫します。\n\n②大根の一物全体\n時期によっては、大根よりも葉っぱの方が美味しく感じられ、私たちは毎年楽しみにしています。\nスーパーなどでは鮮度良く、全量そのまま付いていることがないため、なかなか味わうことがない旬の美味しさ。\n収穫した大根と葉っぱを余すところなく、美味しく食べるコツをお話しながら、実際にお昼ご飯で味わってみましょう！\n\n③お昼ごはん\n我が家の家庭料理をご用意します。畑の見える屋外のテーブルで一緒に食べましょう。\n午前中に収穫した野菜も召し上がっていただきます。\n\n④焼き芋づくり\n薪ストーブで焼き芋をしましょう。\n当日みんなで掘ったさつまいもと、１ヶ月以上寝かせたさつまいもの２種類を焼いてみます。\nはたして味の違いはどれくらいあるのでしょうか？\n\n\n\n＜こんな人におすすめ！＞\n・農的暮らしに関心がある\n・手づくり食材に関心がある\n・生活の中に畑で過ごす時間がほしい\n・食から健康を考えてみたい\n\n\n----------募集内容----------\n\n｜と　き ｜ カレンダーに表示\n\n｜ところ ｜ 山梨県甲州市塩山竹森（場所の詳細は申込後にご案内します）\n\n｜定　員 ｜ 各8名\n\n｜タイムスケジュール（予定）｜\n10:15　　　　集合\n10:15-10:30　はじまりの会\n10:30-11:30　畑体験（畑での観察や栽培のお話、収穫体験など）\n11:30-12:00　野菜の鮮度を感じる体験\n12:00-13:00　お昼ごはん＋畑とつながる台所のお話\n13:00-14:00　畑体験（収穫体験など）\n14:00-15:00　焼いもづくり\n15:00-15:30　ふりかえり\n15:30　　　   解散\n※状況により体験内容が前後する場合があります。\n※16:30まで会場を開けていますので、お時間のある方はゆっくりされてください。\n\n\n｜持ち物｜\n・水分補給用の水筒\n・タオル又は手ぬぐい\n・作業手袋\n・帽子\n・野菜を持ち帰る大きめのバッグ\n・必要に応じて大きめのビニール\n\n｜服装｜\n・全ての工程は屋外で行います。\n・畑作業のしやすい服装\n・汚れてもよい動きやすい靴\n・日焼け対策、虫よけ対策など、必要に応じてご用意ください\n\n｜料金に含まれるもの｜\n受講料、昼食、お持ち帰りの野菜\n\n｜お持ち帰りの野菜の目安｜\n・小さめ大根３本（葉付き）\n・紅大根２本\n・人参３本\n・さつまいも１株（３₋５本程度）\n・鶴首かぼちゃ２本\n・花芯白菜 少々\n・小カブ 少々\n※生育状況や株ごとに異なる場合があります。\n※発送のサポートあり\n\n｜交通機関｜\n【電車＆バスでお越しになる方へ】\n電車＆バスは本数が少ないので予めご確認ください。\n塩山駅南口を9:30発のバス（大菩薩登山口線）をご利用ください。\n降りるバス停は「室屋入口」9:41着です。\nそこから徒歩で約20分です。\n※その次のバスはお昼の時間帯になりますのでご注意ください。\n※万が一、バスに間に合わない場合は、塩山駅よりタクシーをご利用ください。\n※帰りは「15:16発 塩山駅行き」のバスがあります。\nhttps://www.city.koshu.yamanashi.jp/docs/2021020300053/\n【車でお越しになる方へ】\n中央道 勝沼ICからフルーツライン沿いに走って約15分です。\n\n｜その他｜\n・雨天時は内容を一部変更して行います。\n・体験の様子を写真や映像で撮影して、ホームページやSNSにて開催レポートとして掲載させていただく場合があります。予めご了承ください。\n\u003c/div\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"c-avatar c-avatar__tiny\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/users/33425' target='_parent'\u003e\n      \u003cimg class=\"c-photo-face c-photo-face__tiny\" src=\"https://aini-user-public.imgix.net/157/34157_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18\" srcset=\"https://aini-user-public.imgix.net/157/34157_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/157/34157_original?auto=format\u0026dpr=2\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18 2x\" /\u003e\n      \u003cdiv class=\"c-avatar__name\"\u003e\n        \u003cspan\u003e農と暮らし舎\u003c/span\u003e\n        \n          \u003cimg class=\"c-avatar__badge\" src=\"https://aini-asset.imgix.net/icon-sp-host.svg\" width=\"18\" height=\"20\"\u003e\n        \n      \u003c/div\u003e\n    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