{"author_name":"スローフード富士山","html":"\u003cdiv class=\"note-block-paste__container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__title\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/travels/40451' target='_parent'\u003e\n      SF:[西伊豆]鰹出汁の起源\"潮かつお\"作りと田子節を学ぶ（ランチ付）\n    \u003c/a\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__contents\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__img\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https://aini-user-public.imgix.net/482/83482_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600\" srcset=\"https://aini-user-public.imgix.net/482/83482_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/482/83482_original?auto=format\u0026dpr=2\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 2x\" class=\"object-fit__cover\"\u003e\n    \u003c/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__text\"\u003e【ゲストへのご挨拶】\n[HOST: YASU] 西伊豆町田子で、世界＆日本で唯一作られている、１３００年以上の歴史ある鰹出汁の起源 \"潮かつお\" と、\n\"田子節\"を、守り継いでいる職人 YASUがご案内します。\n西伊豆・田子地区と鰹の歴史についてお話した後、かつおだしの起源”潮かつお”作りを、体験いただきます。\n工房で作った\"MY潮かつお”は、西伊豆の海風に数週間さらして完成した後、ご自宅（ご指定の場所）に郵送致します。\n一家族または一グループで「１尾」の潮かつお作りが基本ですが、大人料金の中に、潮かつお・１尾（送料込）が含まれますので、お申し込みの際ご注意くださいませ。\n＊下記の【重要！！：お申し込みに際しての注意事項等】を参照ください。\nさらに、工房内を見学。鰹節削り体験と、削りたての数種類の鰹節の出汁のを味比べもあります。\nこの年1回・11月の体験では、工房内で作った\"潮かつお\"と、削り体験した\"田子節”等を使ったランチを、工房内にて食します。西伊豆しおかつおうどん＋１品＋α。\nご自宅で、作った潮かつおを美味しく食べていただくための、料理レシピ(冊子）と、スローフード富士山のエコバッグもプレゼントします。\n\n【重要！！：お申し込みに際しての注意事項等】\n１）２０２５年の開催日程は、11月30日（日）10:30-13:30の、1回のみです。別日のリクエスト開催はできませんので、何卒ご了承ください。\n２）潮かつお作りは、１家族または１グループあたり \"１尾\" で、大人１名あたりの料金の中に、潮かつお１尾の料金（送料込）が含まれます。\n　　例えば、１グループ内で、大人の参加人数が2人で、潮かつお作り・１尾の場合は、\n　　「大人」１名としていただき、残りの大人１名は、かつおの代金が含まれないように「中高生」１名（¥3000）にてお申し込みください。\n      小学生￥２０００　小学生未満￥０　です。\n　　＊大人２名でおお申し込みされると、潮かつお２尾の料金となります。\n３）１グループあたり『４名まで』で、お申し込みください。小学生未満は、参加人数に含まれませんが、申し込みの際に詳細はご記入下さい。\n４）先着順の受付となります。「大人」参加人数と、その他の参加人数の合計数の関係で、定員上限数が変わることがございます。\n　　予めご了承ください。\n５）\"小学生未満・未就学児・乳幼児\"の同行は可能です。体験参加料は¥0で、潮鰹作り体験（刃物等の道具を使います）に際しての保険を適用できませんが、\n　　体験参加は、刃物を使わない工程には参加できます。\n　　同行の大人の方の十分な注意と配慮をお願いします。試飲・試食は可能です。また、ランチ・お土産の用意はありません。\n\n【料金に含まれるもの】\n・潮かつお作り体験（１家族または１グループで１尾が基本です）と、年末に完成した\"潮かつお\"をお送りする送料\n・潮かつお＆田子節の歴史、製造方法についてのレクチャー\n・鰹節削り体験\n・鰹だしの試飲\n・工房見学  \n・潮かつおのさばき方のレクチャー\n・潮かつおを使った料理の紹介と、試食\n・工房で作った\"潮かつお\"＆削り体験した田子節等を使った、ランチ。西伊豆潮かつおうどん＋α \n・潮かつおを使った料理のレシピ冊子と、スローフード富士山のエコバッグプレゼント\n＊物価上昇の折、昨年度より価格を変更させていただいております。何卒ご了承ください。\n\n【参考：スローフード富士山で以前に行ったイベントの映像（内容は少し異なります】\nhttps://www.youtube.com/watch?v=iVf1dX-6mps\u0026amp;t=303s\n\n\n\u003c/div\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"c-avatar c-avatar__tiny\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/users/51462' target='_parent'\u003e\n      \u003cimg class=\"c-photo-face c-photo-face__tiny\" 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