{"author_name":"Ta Thai Kitchen","html":"\u003cdiv class=\"note-block-paste__container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__title\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/travels/29537' target='_parent'\u003e\n      タイ南部の人気なメニュー！海老のサワーカレー\n    \u003c/a\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__contents\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__img\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https://aini-user-public.imgix.net/580/252580_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600\" srcset=\"https://aini-user-public.imgix.net/580/252580_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/580/252580_original?auto=format\u0026dpr=2\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 2x\" class=\"object-fit__cover\"\u003e\n    \u003c/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__text\"\u003eサワーカレーは、タイ南部地方のカレーです。海が多い南部のカレーらしく魚介類をたくさん使って作ります。タマリンドペーストを最後に入れるので酸味があり、ココナッツミルクを使わないサラサラのスープ状のカレーです。ココナッツが苦手な方や魚介大好きな方、夏の暑い時期にぴったりのカレーです。お好みの魚介類とお野菜を使って、色々とお試しください。\n組み合わせた揚げ卵のタマリンドソースかけと白身のカレーペーストとココナッツミルク蒸しはもサワーカレーと相性抜群のメニューです。\n日本ではなかなか食べられない料理なので、是非お試し下さい！\n\n【メニュー】\n\n★ゲーン・ソム・グン(海老と野菜のサワーカレー)\nコナッツミルクが入っていないすっぱ辛い味付けのカレーです。海老、白身魚、青パパイヤ、大根、人参、いんげんなど野菜がたっぷり入っているさっぱりしたヘルシーな料理です！\n日本ではあまり食べられないメニューですが、一度食べるとやみつきになります！\n\n\n★ホー・モック・プラー(白身魚のカレーペーストとココナッツミルク蒸し)\n白身魚とココナッツミルクの蒸し料理です。\nこれはプーケットなど南部の人気なメニューですが、\nココナッツミルクのまろやかさとレッドカレーの香りがきいてます。ご飯が進みます！\n\n\n★カイ・ルーク・クーイ(揚げ卵のタマリンドソースかけ)\nゆで卵をきつね色になるまで揚げたものに、タマリンドで酸味をつけたソースをかけた中華系タイ料理です。辛くはなく、こってりと甘いソースです。ちょっぴり辛いサワーカレーと相性抜群のメニューです！\n\n\n★サクー・メロン(メロンとタピオカのココナッツミルクの冷たいデザート)\nタピオカ入りココナッツミルクに、爽やかなメロンがアクセントの、簡単で美味しいスイーツです！\n季節によりメロンの代わりに他のフルーツを使用することもあります。\u003c/div\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"c-avatar c-avatar__tiny\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/users/9669' target='_parent'\u003e\n      \u003cimg class=\"c-photo-face c-photo-face__tiny\" src=\"https://aini-user-public.imgix.net/772/156772_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18\" srcset=\"https://aini-user-public.imgix.net/772/156772_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/772/156772_original?auto=format\u0026dpr=2\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18 2x\" /\u003e\n      \u003cdiv class=\"c-avatar__name\"\u003e\n        \u003cspan\u003eTa Thai Kitchen\u003c/span\u003e\n        \n          \u003cimg class=\"c-avatar__badge\" src=\"https://aini-asset.imgix.net/icon-sp-host.svg\" width=\"18\" height=\"20\"\u003e\n        \n      \u003c/div\u003e\n    \u003c/a\u003e\n  \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n","url":"https://helloaini.com/travels/29537","version":"1.0","height":200,"width":"100%","description":"サワーカレーは、タイ南部地方のカレーです。海が多い南部のカレーらしく魚介類をたくさん使って作ります。タマリンドペーストを最後に入れるので酸味があり、ココナッツミルクを使わないサラサラのスープ状のカレーです。ココナッツが苦手な方や魚介大好きな方、夏の暑い時期にぴったりのカレーです。お好みの魚介類とお野菜を使って、色々とお試しください。\n組み合わせた揚げ卵のタマリンドソースかけと白身のカレーペーストとココナッツミルク蒸しはもサワーカレーと相性抜群のメニューです。\n日本ではなかなか食べられない料理なので、是非お試し下さい！\n\n【メニュー】\n\n★ゲーン・ソム・グン(海老と野菜のサワーカレー)\nコナッツミルクが入っていないすっぱ辛い味付けのカレーです。海老、白身魚、青パパイヤ、大根、人参、いんげんなど野菜がたっぷり入っているさっぱりしたヘルシーな料理です！\n日本ではあまり食べられないメニューですが、一度食べるとやみつきになります！\n\n\n★ホー・モック・プラー(白身魚のカレーペーストとココナッツミルク蒸し)\n白身魚とココナッツミルクの蒸し料理です。\nこれはプーケットなど南部の人気なメニューですが、\nココナッツミルクのまろやかさとレッドカレーの香りがきいてます。ご飯が進みます！\n\n\n★カイ・ルーク・クーイ(揚げ卵のタマリンドソースかけ)\nゆで卵をきつね色になるまで揚げたものに、タマリンドで酸味をつけたソースをかけた中華系タイ料理です。辛くはなく、こってりと甘いソースです。ちょっぴり辛いサワーカレーと相性抜群のメニューです！\n\n\n★サクー・メロン(メロンとタピオカのココナッツミルクの冷たいデザート)\nタピオカ入りココナッツミルクに、爽やかなメロンがアクセントの、簡単で美味しいスイーツです！\n季節によりメロンの代わりに他のフルーツを使用することもあります。","type":"rich","title":"タイ南部の人気なメニュー！海老のサワーカレー"}