{"author_name":"Teh Kai Yu","html":"\u003cdiv class=\"note-block-paste__container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__title\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/travels/29337' target='_parent'\u003e\n      韓国料理失敗し難いチャプチェ・万能コチュジャンソースにジャプチェバプ丼・キュウリキムチ・油揚げ包み鍋\n    \u003c/a\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__contents\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__img\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https://aini-user-public.imgix.net/036/283036_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600\" srcset=\"https://aini-user-public.imgix.net/036/283036_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/036/283036_original?auto=format\u0026dpr=2\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 2x\" class=\"object-fit__cover\"\u003e\n    \u003c/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__text\"\u003eメインのチャプチェの本来の作り方は各材料をお別に炒め、大変手間と時間がかかる料理ですが、短時間で失敗し難いより食感もいい調理法を紹介します。\n\n【レシピ】\n\n=== 웰컴 드링크(ウェルカムドリンク)\n\n\n=== 잡채(チャプチェ)\n\nチャプチェは、複数の野菜を混ぜた料理という意味である。\r\n17世紀の朝鮮時代の光海君在位時代、宮中宴会で初めて披露したことで知られている。どれだけ美味しかったか、王様が食事するたびに、この料理を待ってから箸を出したという記録が残っているほどだ。\r\n入ってるサツマイモからできた春雨のような麺は1919年黄海道沙里院に麺工場が初めてできてから、チャプチェに本格的に麺を入れて食べ始めたのは1930年以降だ。\r\n本来の調理法は各野菜を別に炒めて手間が掛かりますが、今回は一つの鍋で一気にできる方法を紹介します。\n\n\n=== 만능 고추장 소스(万能コチュジャンソース（辛さ★★☆☆☆）)\n\n作って冷蔵庫に保存して、野菜やお肉を炒めても大体が美味しくなります。万能コチュジャンソースと名付けしました。\n\n\n=== 고추장 잡채밥(コチュジャンジャプチェバプ（辛さ★★☆☆☆）)\n\nチャプチェをメインに注文するのもありますが、韓国では主におかずのように食べる。また、ご飯に丼のように食べる場合はジャプチェバプと呼び、この丼物は韓国の中華料理店で注文できます。一般的にはチャジャンソースを添えて食べるのが主流だが、今回は特性の万能コチュジャンソースを添えていただきます。\n\n\n=== 유부주머니전골(油揚げ包み鍋)\n\nチャプチェを作る時に一緒に作ると楽な一品、油揚げにチャプチェを包み鍋にしました。違う食感をお楽しみください。\r\nこの食べ方は釜山で、国際市場に専門店がありますので、旅行の際にはぜひ行ってみてください。\n\n\n=== 오이소박이(オイソバギ（辛さ★★☆☆☆）)\n\n比較的に短時間で塩漬けし作って、食べれる簡単便利なキムチの一種、サクサク感とヒンヤリして夏によく合いとても美味です。\n\n\n=== 커피\u003c/div\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"c-avatar c-avatar__tiny\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/users/159731' target='_parent'\u003e\n      \u003cimg class=\"c-photo-face c-photo-face__tiny\" src=\"https://aini-user-public.imgix.net/796/240796_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18\" srcset=\"https://aini-user-public.imgix.net/796/240796_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/796/240796_original?auto=format\u0026dpr=2\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18 2x\" /\u003e\n      \u003cdiv class=\"c-avatar__name\"\u003e\n        \u003cspan\u003eTeh Kai Yu\u003c/span\u003e\n        \n      \u003c/div\u003e\n    \u003c/a\u003e\n  \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n","url":"https://helloaini.com/travels/29337","version":"1.0","height":200,"width":"100%","description":"メインのチャプチェの本来の作り方は各材料をお別に炒め、大変手間と時間がかかる料理ですが、短時間で失敗し難いより食感もいい調理法を紹介します。\n\n【レシピ】\n\n=== 웰컴 드링크(ウェルカムドリンク)\n\n\n=== 잡채(チャプチェ)\n\nチャプチェは、複数の野菜を混ぜた料理という意味である。\r\n17世紀の朝鮮時代の光海君在位時代、宮中宴会で初めて披露したことで知られている。どれだけ美味しかったか、王様が食事するたびに、この料理を待ってから箸を出したという記録が残っているほどだ。\r\n入ってるサツマイモからできた春雨のような麺は1919年黄海道沙里院に麺工場が初めてできてから、チャプチェに本格的に麺を入れて食べ始めたのは1930年以降だ。\r\n本来の調理法は各野菜を別に炒めて手間が掛かりますが、今回は一つの鍋で一気にできる方法を紹介します。\n\n\n=== 만능 고추장 소스(万能コチュジャンソース（辛さ★★☆☆☆）)\n\n作って冷蔵庫に保存して、野菜やお肉を炒めても大体が美味しくなります。万能コチュジャンソースと名付けしました。\n\n\n=== 고추장 잡채밥(コチュジャンジャプチェバプ（辛さ★★☆☆☆）)\n\nチャプチェをメインに注文するのもありますが、韓国では主におかずのように食べる。また、ご飯に丼のように食べる場合はジャプチェバプと呼び、この丼物は韓国の中華料理店で注文できます。一般的にはチャジャンソースを添えて食べるのが主流だが、今回は特性の万能コチュジャンソースを添えていただきます。\n\n\n=== 유부주머니전골(油揚げ包み鍋)\n\nチャプチェを作る時に一緒に作ると楽な一品、油揚げにチャプチェを包み鍋にしました。違う食感をお楽しみください。\r\nこの食べ方は釜山で、国際市場に専門店がありますので、旅行の際にはぜひ行ってみてください。\n\n\n=== 오이소박이(オイソバギ（辛さ★★☆☆☆）)\n\n比較的に短時間で塩漬けし作って、食べれる簡単便利なキムチの一種、サクサク感とヒンヤリして夏によく合いとても美味です。\n\n\n=== 커피","type":"rich","title":"韓国料理失敗し難いチャプチェ・万能コチュジャンソースにジャプチェバプ丼・キュウリキムチ・油揚げ包み鍋"}