{"author_name":"Phoebe","html":"

\n

\n \n 自分でもできる香港無添加ソーセージと干し肉\n \n

\n

\n

\n

\n

\n

みんなさんのリクエストで中華ソーセージと干し肉の作り方やアレンジ料理を紹介したいと思います。正月に向かって作っておくと大根もちや土鍋ご飯、おこわ等、さまざまな料理を活用できます。 \n\n【レシピ】\n\n=== Welcome Drink\n\n季節に合わせて薬膳茶かスムージーを提供します。\n\n\n=== 香港無添加ソーセージ\n\n香港の冬の食卓によく登場する食材といえば、臘腸が一番早く香港人の頭に浮かんでくるでしょう。臘腸（ラプチョン）は豚の腸に豚肉を詰めた中華ソーセージであり、他に膶腸（レン・チャン）というアヒルのレバーで作ったタイプもありますが、やっぱり臘腸のほうが人気ありそうです。甘しょっぱくて、ややクセのある味が特徴ですが、蒸し物や炒め物にもぴったり、わりと万能な食材です。中華ソーセージの作り方を体験し、作ったソーセージをお一人様2本お持ち帰りいただけます。\n\n\n=== 無添加干し肉\n\n干した豚肉のことで、香港の代表的な冬の味覚のひとつ。旧暦の１２月（臘月）に作られることから、この名がつけられました。大根もちやおこわ作るときに欠かせないものになっています。\n作った干し肉を1本お持ち帰りいただけます。\n\n\n=== 香港蒸しおこわ\n\n冬は『臘腸』（豚の腸に豚肉を詰めた中華サラミ（広東風ソーセージ）のこと）がおいしい季節ですので、細かく刻んだ臘腸と糯米を蒸した『糯米飯』もあわせて食べるのが定番です。\n\n\n=== 黒胡麻汁粉\n\n黒ゴマは若白髪や便秘、新陳代謝の促進のほかに、二日酔にも効くんだそうです。\nぜひ皆さんも芝麻糊で健康デザート体験をしてください！\n\n\n=== 中国茶\n\n中国茶

\n

\n

\n

\n","url":"https://helloaini.com/travels/29253","version":"1.0","height":200,"width":"100%","description":"みんなさんのリクエストで中華ソーセージと干し肉の作り方やアレンジ料理を紹介したいと思います。正月に向かって作っておくと大根もちや土鍋ご飯、おこわ等、さまざまな料理を活用できます。 \n\n【レシピ】\n\n=== Welcome Drink\n\n季節に合わせて薬膳茶かスムージーを提供します。\n\n\n=== 香港無添加ソーセージ\n\n香港の冬の食卓によく登場する食材といえば、臘腸が一番早く香港人の頭に浮かんでくるでしょう。臘腸（ラプチョン）は豚の腸に豚肉を詰めた中華ソーセージであり、他に膶腸（レン・チャン）というアヒルのレバーで作ったタイプもありますが、やっぱり臘腸のほうが人気ありそうです。甘しょっぱくて、ややクセのある味が特徴ですが、蒸し物や炒め物にもぴったり、わりと万能な食材です。中華ソーセージの作り方を体験し、作ったソーセージをお一人様2本お持ち帰りいただけます。\n\n\n=== 無添加干し肉\n\n干した豚肉のことで、香港の代表的な冬の味覚のひとつ。旧暦の１２月（臘月）に作られることから、この名がつけられました。大根もちやおこわ作るときに欠かせないものになっています。\r\n作った干し肉を1本お持ち帰りいただけます。\n\n\n=== 香港蒸しおこわ\n\n冬は『臘腸』（豚の腸に豚肉を詰めた中華サラミ（広東風ソーセージ）のこと）がおいしい季節ですので、細かく刻んだ臘腸と糯米を蒸した『糯米飯』もあわせて食べるのが定番です。\n\n\n=== 黒胡麻汁粉\n\n黒ゴマは若白髪や便秘、新陳代謝の促進のほかに、二日酔にも効くんだそうです。\r\nぜひ皆さんも芝麻糊で健康デザート体験をしてください！\n\n\n=== 中国茶\n\n中国茶","type":"rich","title":"自分でもできる香港無添加ソーセージと干し肉"}