{"author_name":"Noor Jannah","html":"\u003cdiv class=\"note-block-paste__container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__title\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/travels/28942' target='_parent'\u003e\n      マレーシアの朝食定番、Vege「Nasi Lemak」\n    \u003c/a\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__contents\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__img\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https://aini-user-public.imgix.net/498/266498_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600\" srcset=\"https://aini-user-public.imgix.net/498/266498_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/498/266498_original?auto=format\u0026dpr=2\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 2x\" class=\"object-fit__cover\"\u003e\n    \u003c/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__text\"\u003e今回のメニューはマレーシアの朝食定番「Nasi Lemak」です。「Nasi」は「御飯」、「Lemak」は「脂肪」という意味ですが、「Lemak」はマレー語で、お口によく広げる甘みのある食べ物に対する表現です。つまり、この表現はココナッツミルクを使う料理に対して、「○○Lemak」とよく呼ばれます。決して、食べてすぐ「脂肪」になることはないでしょう。笑\nNasi Lemakはマレーシア人、マレー系、インド系、中華系、みんなのソールフードです。どこに行っても、やはりNasi Lemakを食べたくなります。是非、みなさまと一緒に作りたいと思います。楽しみにしています。\n\n【レシピ】\n\n=== Welcome Drink ( Teh Tarik )(マレーシア風ミルクティー)\n\n普段はコンデンスミルクで作るミルクティーですが、今回はじっくりとと煮込んだ茶葉をソイミルクで足して、滑らかで優しい飲み物です。\n\n\n=== Nasi Lemak(ココナッツミルクで炊いたジャスミンライス)\n\nココナッツミルクで炊いたジャスミンライス。ジャスミンライスの香り、さらにココナツミルクの甘みもより良い味が楽しめます。\n\n\n=== Tempe Goreng(自家製揚げテンペ)\n\n自家製のテンペを、ターメリックと塩だけで揚げます。スナックにでも食べられる一品です。\n\n\n=== Vege Telur Dadar(マレーシア風ベジ玉子焼き（卵不使用）)\n\n卵使わない卵焼きって、どんな材料で作ると気になりませんか？この機会にで、体に優しい、卵アレルギーの人でも食べられる卵焼きを一緒に作って味わえましょう。\n\n\n=== Sambal(サンバルソース)\n\nマレーシア産ドライ唐辛子から作ったペーストでサンバルソース作ります。黒糖を使っている甘辛ソースなので、辛味の調整も教えます。\n\n\n=== Sayur Tumis(旬の野菜の炒め物)\n\n旬な野菜で簡単な炒めものを作ります。野菜の他に、いつもNasi Lemakと一緒に食べるキュウリものせます。\n\n\n=== Onde Onde(マレーシア風お団子)\n\n日本でよく売られている白玉粉でマレーシア風のお団子作ります。みどり色にするには、マレーシアでよく使われいるとハーブの種類で色つけます。周りはココナツフレークでコロコロと飾ります。\u003c/div\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"c-avatar c-avatar__tiny\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/users/1009' target='_parent'\u003e\n      \u003cimg class=\"c-photo-face c-photo-face__tiny\" src=\"https://aini-asset.imgix.net/user_icon_default.png?auto=format\u0026dpr=1\u0026h=18\u0026w=18\" srcset=\"https://aini-asset.imgix.net/user_icon_default.png?auto=format\u0026dpr=1\u0026h=18\u0026w=18 1x, https://aini-asset.imgix.net/user_icon_default.png?auto=format\u0026dpr=2\u0026h=18\u0026w=18 2x\" /\u003e\n      \u003cdiv class=\"c-avatar__name\"\u003e\n        \u003cspan\u003eNoor Jannah\u003c/span\u003e\n        \n      \u003c/div\u003e\n    \u003c/a\u003e\n  \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n","url":"https://helloaini.com/travels/28942","version":"1.0","height":200,"width":"100%","description":"今回のメニューはマレーシアの朝食定番「Nasi Lemak」です。「Nasi」は「御飯」、「Lemak」は「脂肪」という意味ですが、「Lemak」はマレー語で、お口によく広げる甘みのある食べ物に対する表現です。つまり、この表現はココナッツミルクを使う料理に対して、「○○Lemak」とよく呼ばれます。決して、食べてすぐ「脂肪」になることはないでしょう。笑\r\nNasi Lemakはマレーシア人、マレー系、インド系、中華系、みんなのソールフードです。どこに行っても、やはりNasi Lemakを食べたくなります。是非、みなさまと一緒に作りたいと思います。楽しみにしています。\n\n【レシピ】\n\n=== Welcome Drink ( Teh Tarik )(マレーシア風ミルクティー)\n\n普段はコンデンスミルクで作るミルクティーですが、今回はじっくりとと煮込んだ茶葉をソイミルクで足して、滑らかで優しい飲み物です。\n\n\n=== Nasi Lemak(ココナッツミルクで炊いたジャスミンライス)\n\nココナッツミルクで炊いたジャスミンライス。ジャスミンライスの香り、さらにココナツミルクの甘みもより良い味が楽しめます。\n\n\n=== Tempe Goreng(自家製揚げテンペ)\n\n自家製のテンペを、ターメリックと塩だけで揚げます。スナックにでも食べられる一品です。\n\n\n=== Vege Telur Dadar(マレーシア風ベジ玉子焼き（卵不使用）)\n\n卵使わない卵焼きって、どんな材料で作ると気になりませんか？この機会にで、体に優しい、卵アレルギーの人でも食べられる卵焼きを一緒に作って味わえましょう。\n\n\n=== Sambal(サンバルソース)\n\nマレーシア産ドライ唐辛子から作ったペーストでサンバルソース作ります。黒糖を使っている甘辛ソースなので、辛味の調整も教えます。\n\n\n=== Sayur Tumis(旬の野菜の炒め物)\n\n旬な野菜で簡単な炒めものを作ります。野菜の他に、いつもNasi Lemakと一緒に食べるキュウリものせます。\n\n\n=== Onde Onde(マレーシア風お団子)\n\n日本でよく売られている白玉粉でマレーシア風のお団子作ります。みどり色にするには、マレーシアでよく使われいるとハーブの種類で色つけます。周りはココナツフレークでコロコロと飾ります。","type":"rich","title":"マレーシアの朝食定番、Vege「Nasi Lemak」"}