{"author_name":"Norikoヴァルシャン先生","html":"\u003cdiv class=\"note-block-paste__container\"\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__title\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/travels/28925' target='_parent'\u003e\n      お婆ちゃんのレシピ、フランスポトフla recette de mamie le vrai peut-au-feu à la français\n    \u003c/a\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"note-block-paste__contents\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__img\"\u003e\n      \u003cimg src=\"https://aini-user-public.imgix.net/476/276476_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600\" srcset=\"https://aini-user-public.imgix.net/476/276476_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 1x, https://aini-user-public.imgix.net/476/276476_original?auto=format\u0026dpr=2\u0026fit=crop\u0026h=338\u0026w=600 2x\" class=\"object-fit__cover\"\u003e\n    \u003c/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"note-block-paste__text\"\u003eフランスでよく頂く家庭料理の定番メニューです。\r\n大きな鍋で時間をかけて煮込むポトフはお婆ちゃんの味。\r\nどの家庭も秋から春にかけて週末になるとポトフを作り頂きます。\r\n南仏ならではのアイオリマヨネーズソースを付けて頂きましょう！\n\n【レシピ】\n\n=== ナスのマリネ(Aubergine mariné à la provençale)\n\n南フランスでよく食べられるナスのマリネです。エルブ.ド.プロヴァンスをたっぷり香らせ頂く南仏のお惣菜！簡単で作り置きにも出来る一品です。\n\n\n=== ポトフ(Pot-au-feu)\n\nフランス家庭料理のマミー（お婆ちゃんの味）\r\nフランスポトフは日本のように鶏肉やソーセージを入れたアッサリしたものではなく。牛肉をメインにお野菜と煮込む料理です。\r\n手間がある分とてもシッカリしたお味でアイオリマヨネーズソースと頂くのが南フランス風。\n\n\n=== アイオリマヨネーズ(Aioli)\n\nニンニクをよく使う南フランスでは欠かせないアイオリマヨネーズソース。手作りのアイオリは他のどのマヨネーズとも比べ物にならないくらい癖になるお味です。\n\n\n=== 桃のムース(Mousse de pêche)\n\nフランス人はムース好き。\r\n口直しにサッパリと桃のムースを頂きましょう。\n\n\n=== コーヒー又紅茶(Café au thé)\n\n最後にコーヒーか紅茶\u003c/div\u003e\n  \u003c/div\u003e\n  \u003cdiv class=\"c-avatar c-avatar__tiny\"\u003e\n    \u003ca href='https://helloaini.com/users/150280' target='_parent'\u003e\n      \u003cimg class=\"c-photo-face c-photo-face__tiny\" src=\"https://aini-user-public.imgix.net/249/586249_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18\" srcset=\"https://aini-user-public.imgix.net/249/586249_original?auto=format\u0026dpr=1\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18 1x, https://aini-user-public.imgix.net/249/586249_original?auto=format\u0026dpr=2\u0026fit=crop\u0026h=18\u0026w=18 2x\" /\u003e\n      \u003cdiv class=\"c-avatar__name\"\u003e\n        \u003cspan\u003eNorikoヴァルシャン先生\u003c/span\u003e\n        \n      \u003c/div\u003e\n    \u003c/a\u003e\n  \u003c/div\u003e\n\u003c/div\u003e\n","url":"https://helloaini.com/travels/28925","version":"1.0","height":200,"width":"100%","description":"フランスでよく頂く家庭料理の定番メニューです。\r\n大きな鍋で時間をかけて煮込むポトフはお婆ちゃんの味。\r\nどの家庭も秋から春にかけて週末になるとポトフを作り頂きます。\r\n南仏ならではのアイオリマヨネーズソースを付けて頂きましょう！\n\n【レシピ】\n\n=== ナスのマリネ(Aubergine mariné à la provençale)\n\n南フランスでよく食べられるナスのマリネです。エルブ.ド.プロヴァンスをたっぷり香らせ頂く南仏のお惣菜！簡単で作り置きにも出来る一品です。\n\n\n=== ポトフ(Pot-au-feu)\n\nフランス家庭料理のマミー（お婆ちゃんの味）\r\nフランスポトフは日本のように鶏肉やソーセージを入れたアッサリしたものではなく。牛肉をメインにお野菜と煮込む料理です。\r\n手間がある分とてもシッカリしたお味でアイオリマヨネーズソースと頂くのが南フランス風。\n\n\n=== アイオリマヨネーズ(Aioli)\n\nニンニクをよく使う南フランスでは欠かせないアイオリマヨネーズソース。手作りのアイオリは他のどのマヨネーズとも比べ物にならないくらい癖になるお味です。\n\n\n=== 桃のムース(Mousse de pêche)\n\nフランス人はムース好き。\r\n口直しにサッパリと桃のムースを頂きましょう。\n\n\n=== コーヒー又紅茶(Café au thé)\n\n最後にコーヒーか紅茶","type":"rich","title":"お婆ちゃんのレシピ、フランスポトフla recette de mamie le vrai peut-au-feu à la français"}